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雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃
雪里红为十字花科芸薹属蔬菜，因为在北方地区，到了秋冬季节叶子就会变为紫红色，故名“雪里红”。但在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
雪里红是芥菜的一种，因为雪里红比较耐寒，所以它的种植季节可以很晚。雪里红对土壤的要求不高，且采收贮藏方便，是一种非常适合在自家小菜园种植的蔬菜品种。下面火爆农化招商网就为大家介绍下雪里红的家庭种植方法。
雪里红的家庭种植方法
1、苗床准备
雪里红又名雪菜、春不老、霜不老，重庆部分区县也称其香青菜，湖北西北部部分地区也叫腊菜。雪里红是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。下面火爆农化招商网就为大家介绍下雪里红的营养价值有哪些？雪里红的功效与作用是什么？
雪里红的营养价值
雪里红的营养价值比较丰富，每100克雪里红里面含水分91.5克，脂肪0.6克，维生素1.6克，蛋白质2.8克，钙23.9毫克，铁3.4毫克，磷64毫克，维生素B1 0.07毫克，碳水化合物3.6克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克等多种营养元素。
雪里红是我国南方地区的时令蔬菜，在北方比较常见，雪里红很受大家喜欢，很多人都爱吃。可以在2到4月份种植，也可以选择在秋季种植，一般会选择在9月份。今天小编就给大家介绍以下有关雪里红什么时候种植？雪里红高产栽培管理技术！
一、整地
雪里红种植土壤要求肥沃力高。将土地整平，整成条状，排水性也要弄好，排水沟要够一个脚宽。清理出来的杂草要及时带走。
二、育苗
雪里红育苗要求土壤性质肥沃，一般在育苗前的一个月就可以用农家肥先堆肥。土质要细，种子不用埋很深，两到三厘米即可。
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