西瓜属葫芦科，果实是葫芦科特有的一种肉质果实，是很受人们喜爱的季节类水果，西瓜品种较多，西瓜成熟的标准之一是具有较高的含糖浓度，西瓜种植中提高西瓜甜味一直是种植户关心的问题，西瓜增甜施肥是关键：
1：西瓜种植前整地时可多施用腐熟的农家肥，且肥料腐熟过程中各类养分充足，可西瓜个大， 味道清甜。
2：在西瓜种植过程中注意有机肥的施用，可在西瓜全生长阶段按配方施用复合型高科技微生物肥料，可 有效促进西瓜生长发育，果实膨大，甜度提升。
3：定时叶面喷施调节剂，可在西瓜膨大期晴天取硼钙液法硼酸钠150g、氯化钙60g、蔗糖1000g调配成适 当浓度进行叶面喷施，施用得当可提高西瓜甜度20%左右。
4：推荐一种特别的施肥方法，西瓜坐果期可用甜叶菊600g、黄豆20g兑水浸泡煮至水干，在西瓜幼苗10cm 处挖穴，穴深15cm左右置于其中，这样西瓜结出的瓜又大又甜。
西瓜清凉解暑，除烦止渴，质量上乘的西瓜更是能给人们带来味觉上的享受，适当的甜度是必不可少的。