西芹定植后的管理应抓住两个关键：一是施肥，充足的水肥供应，；二是防止棚温过高，出现高温危害。
1.水肥管理。定植后温度低，生长慢，要适当控制浇水，主要是划锄，以提高地温，促进根系发达。从心叶开始生长后，就要保持土壤湿润，干旱会造成叶片细小，叶柄纤维增多，出现空心等问题。西芹封垄后，进入旺盛生长期，一般每5～7天浇1次水，隔水追肥1次，每亩用尿素15公斤、硫酸钾10公斤。后期每亩追施硼砂0.5～0.75公斤。
在生长中后期，需要及时摘除植株上发生的侧枝，同时在收获前30天和15天喷施30～50毫克/升赤霉素液。
2.中耕松土，促进缓苗。水分适宜时，要在半个月内进行2～3次精细的中耕，划深3～5厘米，以提高地温，促进缓苗和根系发展。
3.温度管理。缓苗期温度应高些，一般白天掌握在20℃～25℃，超过25℃要放风。随着外界气温逐渐升高，要加大放风量，以降低棚内温湿度，一般白天保持在18℃～20℃、夜间13℃～15℃。进入5月份后，可以把大棚两侧薄膜掀起通风。
4.遮光软化。进入5月份后，由于强光和高温，往往会使品质不良，可采用遮光软化栽培。其方法是在棚膜上覆盖黑色遮阳网或苇帘，下部四周不盖，也可间隔覆盖草苫。