春长夏停，5月中下旬新梢停长，这是果树生长发育规律，新梢停长，表示树体不给它分配营养啦，相对也表示营养分配中心的转移。这时候，果树土肥水管理就一定要得当！
一、氮肥的施用时间
一般生产者认为：“氮肥在春季施用可以对当年的开花、结果有效”.这个观点是错误的。
氮一般以硝态氮和铵态氮两种形式为有效状态，果树吸收利用后，将这两种有效态氮转变成硝态氮，再转化成二氧化氮，与碳水化合物结合生成氨基酸，贮存于树体内。
这一转化过程的时间，虽然尚不明确，但肯定是需要较长时间的，而不是在短时间（）内能完成的。所以说，春季施用氮肥，对当年的开花结果和花芽分化无效。
科学的观点：氮肥是秋施，也就是果树落叶前施用。田生金多肽氨基酸含有机氮类营养高，无需吸收转化，可被植物直接利用，补充植物营养，是作物灾后迅速补救的产品。
加之其分子量小（75-204），渗透力较强，是果树涂干追肥的选择。
二、施肥的深度
一般生产者认为：“肥料应深施，以防止流失”.这个观点是错误的。
对果树施肥后，许多溶于水的矿质元素如钙、钾等，都易随灌水而产生渗漏，灌一次水，向土壤深层渗一定的深度，灌水次数越多，渗漏的也越重。
传统的施肥深度一般在40~50厘米，施肥后随着灌水次数的增加而渗漏严重，肥料利用率极低。
科学的观点：无论是施基肥还是施追肥，都应考虑浅层根系的作用，施肥深度应在地表下10~20厘米之间。
三、中耕的深度
一般生产者认为：“中耕应该深一点，以增加保墒效果并抑制杂草”.这个观点是错误的。
日本的果树专家冢一幸认为：“果树的深层根系起着固定树体，决定长势的作用；浅层根系起着决定花芽分化和果品质量的作用”.
为了促进花芽分化和提高果品质量，必须保护果树地面下10~20厘米的根系。
科学的观点：对清耕制果园，只需划破土壤的表皮，切断土壤的毛细管即可。日本的生草制果园多年不中耕、不耕刨，有机质含量在2%~3%，连年丰产。
四、灌水的方式
一般生产者普遍采用大水漫灌。这个方法是错误的。
大水漫灌后，浅层土壤中的部分果树须根会缺氧，从而造成死亡，并且板结土壤。
科学的观点：提倡采用滴灌或渗灌，不仅有利于树体发育，而且还节水、省工、省时，减少病害发生。