茄子，是我们日常生活中比较重要的蔬菜之一。种植茄子在我国也有着很久的历史，种植茄子的农田面积也在不断的扩大。在栽培茄子过程中主要分为发芽期、幼苗期以及开花结果斯。
、茄子的发芽期。
当种子开始吸水萌动一直到首片的真叶显露，通常情况为10到12天左右，是异养的阶段。
第二、茄子的幼苗期。
从首片真叶出现心到开始产生蕾，通常情况在50到60天左右，在这个时期茄子的生殖生长以及营养生长一起进行，在4叶期之前主要是茄子的营养生长，到了4叶期之后花芽就开始进行分化。对于苗期的营养状况直接联系到花芽分化的品质，若是营养比较的重组，那么分化出来的花就会很多。
第三、在茄子的开花结果期。
当门茄一旦出现蕾就进入了植株的开花结果期。茄子将会有很长的开花结果期，可以持续的结果，因此它的增产潜力将会非常的大。在茄子四门斗时期结果比较的多，所需求的养分也会非常的多，这时将是茄子的养分期。
茄子对氮元素、磷元素、钾元素的吸收利用量将会跟随着生育期的加长而不断的增加。在幼苗期间对氮、磷、钾三元素的吸收量还不到总共吸收量的一，在茄子开花之后它的吸收量将会慢慢提高，尤其是茄子盛果期达到的吸收量，这会占总共吸收量的三分之二。茄子是一种需肥大并且又是比耐肥的作物，因此要加大施用基肥，通常每亩大约施用底肥40公斤到45公斤的天脊牌硝酸磷钾。在茄子的整个生殖期将会结出很多的果实，我们需要多次的追肥这样才可以达到茄子丰产的目标，在门茄瞪眼一直到四门斗采摘之后的这段时期，需要每隔10天左右追施一次硝酸磷肥，平均每亩的追肥量大约为20公斤，施用的方法有沟施、撒施或者是冲施。