荔枝树对土壤的适应能力极强，一般的土壤都可以栽培荔枝树，荔枝树喜欢微酸性的土壤，其中，以土层深厚、排水良好的沙壤土为合适，在生长发育期间，需要较高的温度和湿度，入秋后，需要低温的刺激和较干燥气候，这样，可以形成花穗。
在新梢淡绿色叶片完全展开前喷1500倍液的39.5％益收生长素，处理5天后，可促进开花。当然也可以在9月中旬即在第二次生长梢叶片转淡绿期后三星期，用益收生长素1500倍液，每隔10-14天喷一次，连续2-3次，冬季低温来临前停止喷施，可提高第二年壮穗率及偏雌花比例。
荔枝的施肥量次数由荔枝树的树龄来决定的，幼年荔枝树的栽培主要在荔枝树养成树形，早日能够开花结果。荔枝树龄小，施肥主要是以氮素肥料为主；而后期主要以磷、钾素宜增多。一年可分三次，约隔3-4个月施一次。次在开花以前，施全年量的3/10，第二次在果实发育期，约占总量的2/10，第三次是果实采收后。成年树每年在采果后施肥一次。9-12年生的荔枝宜保持氮1.48-1.52%kg，磷0.15-0.18%，钾0.95-1.05%。