萝卜又称为菜头，十字花科草本植物。萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜之一，全国各地均有种植，适合四季栽培，产销量特别大。
萝卜的反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和大棚条件的栽培，实现了萝卜的产销量大幅度上涨，然而，萝卜很快就上市，深受广大消费者的喜爱。
据了解，萝卜施肥有讲究，不能盲目施肥，要合理施肥，萝卜施肥主要是以基肥为主，并注意添加磷肥，均匀施于萝卜根部，一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg，火土肥5000kg，过磷酸钙15-20kg。生产1000公斤萝卜需纯氮2.0公斤，五氧化二磷0.7公斤，氧化钾2.9公斤。亩产萝卜5000公斤需纯氮10公斤，五氧化二磷3.5公斤，氧化钾14.5公斤。萝卜播种前亩施有机肥2500公斤，磷肥25公斤。进入连坐期，进行第1次追肥，亩施纯氮5公斤，氧化钾7公斤。肉质根生长盛期进行第2次追肥，亩施纯氮5公斤，氧化钾7公斤。
合理施肥，促进萝卜高产，也应注意浇水，这样，萝卜能够高产，获取良好的效益。