据了解，莴苣又称之为春菜，莴苣适宜种植于阳光充足、土壤肥沃、保水保肥的沙质土壤中，更有利于莴苣的生长。
据农业人士介绍，莴苣属于半耐寒的蔬菜，需要充足的阳光照耀，其本身对土壤中的酸碱性较为敏感，适合种植于微酸性的土壤中。莴苣的根系较浅，吸收能力相对较弱，种植莴苣的土壤以沙壤土或壤土为佳。莴苣的需肥量较大，为了选择保肥能力强的疏松壤土，每亩施用厩肥或垃圾3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为底肥，更有利于莴苣的生长发育。在莴苣定植后，应加大莴苣氮肥、磷肥的供应，控制好莴苣的水分，可以有效的防止莴苣外部的叶片徒长。
莴苣在定植后，在缓苗15天左右进行，每667平方米施硫酸铵15千克或尿素12千克，促进莴苣幼苗发棵。第二次进行，每次每667平方米施硫酸铵15千克或尿素12千克，并用0.3%的磷酸二氢钾作叶面喷肥，有利于莴苣增产。莴苣以苗越冬，前期生长较为缓慢，需肥量相对较少，栽后浇一次稀粪水，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，同时结合中耕疏土，更有利于促使根系生长。冬前莴苣要控制肥水，避免徒长，能增强其耐寒力，过冬。为了使得莴苣能迅速生长，应及时对土壤进行深耕翻新，提高土壤的温度，每亩施用30%人粪尿1000公斤，能使得莴苣的茎部肥大，促进莴苣的产量提高。