萝卜又称之为水萝卜，因其萝卜属于半耐寒性蔬菜，其生长过程中应加强管理，可提高萝卜的产量。
一般情况下，萝卜对土壤的适应性相对较广，但富含腐殖质、土层深厚、排水良好、疏松透气的沙质土壤。萝卜生长土层过浅，会导致萝卜出现畸形根的现象。萝卜种子一般在2-3℃时开始发芽，适温为20-25℃。萝卜茎叶生长的温度范与肉质根生长的温度为5-25℃，生长适温为15-20℃；而萝卜肉质根生长的温度范围为6-20℃，适宜温度为18-20℃。此外，不同类型和品种的萝卜，能适应的温度范围也不一样，四季萝卜肉质根生长适应的范围较广，生长温度为9-23℃；冬萝卜类的生长能适应的温度范围较小，尤其在高温条件下，形成肥大的萝卜肉质根，很容易感染萝卜病毒病。萝卜在生长期间需要光合作用的补充；同时萝卜在生长期间需要补充水分，其萝卜肉质根生长土壤的含水量为65%-80%，更有利于萝卜作物的生长发育。
为了提高萝卜的产量和品质，农业人员应加强萝卜作物间的管理。农业人员应选用优质、抗病种的萝卜品种，并严格检查萝卜种子的质量。萝卜在种植前对土壤进行深耕翻新、保水保肥、土层深厚的土壤中，更有利于萝卜作物的生长。同时，萝卜在种植后及时施用底肥，并配合施用磷肥，一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg，火土肥5000kg，过磷酸钙15-20kg。农业人员将萝卜进行合理的定植，并控制促进萝卜叶片和吸收根的健壮生长，为后期萝卜膨大期奠定基础。在萝卜肉质根进入膨大期时，应萝卜叶片有较强的生命力，萝卜肉质膨大。萝卜生长期间应水分的供应，萝卜肉质根的膨大生长；在雨水天气应及时排水，可有效的降低萝卜田间的湿度。