蔬菜是我们日常生活中补充体内维生素的重要途径，但是在蔬菜种植过程中会出现死棵现象，严重影响了蔬菜的产量及商品性，本文将为大家介绍蔬菜死棵的原因及防治技巧。
疫霉菌侵染引起的死棵
辣椒疫病、茄子绵疫病、番茄疫霉根腐病都是由疫霉菌侵染引起的，这3种病害的共同点是茎基部发病，晴天白天叶片萎蔫，早晚可恢复，反复几日后整株枯萎而死。
辣椒疫病，病原为辣椒疫霉，高湿条件下发病严重。辣椒整个生长期都可能受到疫病的危害，发病初期茎基部呈暗绿色水渍状软腐，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，苗期发病则引起猝倒。
茄子绵疫病，病原为寄生瓜果疫霉和辣椒疫霉，高温多雨、湿度大的条件下发病严重。幼苗和大苗期茎基部染病初呈水渍状，后变暗绿色或紫褐色，病部缢缩，几天后植株死亡。
番茄疫霉根腐病，病原为寄生疫霉和辣椒疫霉，高温高湿或地温低易发病。发病初期茎基部或根部产生褐斑，逐渐扩大后凹陷，严重时病斑绕茎基部或根部一周，植株几天后枯萎而死。纵剖茎基部或根部，会发现导管变为深褐色，后期根茎腐烂，不再长新根。
对以上3种病害，可以在发病初期用72.2%霜霉威盐酸盐800倍液，或50%甲霜灵·锰锌500倍液，或72%霜脲·锰锌800-1000倍液，或20%松脂酸铜500-700倍液，或50%琥胶肥酸铜500倍液，或77%氢氧化铜1000倍液喷雾防治。农业防治上，选用抗病品种，温汤浸种，做垄定植，加强管理防止棚室湿度过高等措施均有利于控制病害发生。
腐皮镰孢菌侵染引起的死棵
辣椒腐皮镰孢根腐病、茄子腐皮根腐病、黄瓜腐皮镰孢根腐病都是由腐皮镰孢菌侵染引起的，其共同点是根部发病，白天叶片萎蔫，早晚可恢复，反复几日后整株枯黄而死。
辣椒腐皮镰孢根腐病，病原为腐皮镰孢菌，多发生于定植后，主根及根茎下部皮层发病初期呈浅黄色，而后变软呈浅褐色腐烂，与侧根隔断，腐烂后根皮极易剥离，露出暗色的木质部。
茄子腐皮根腐病，又称茄子根腐病，病原为腐皮镰孢菌，发病时根部表皮呈褐色腐烂，且易剥开，致木质部外露。
黄瓜腐皮镰孢根腐病，也称黄瓜根腐病，病原为瓜类腐皮镰孢菌，主根及茎基下部发病初呈水渍状，后腐烂。茎基部缢缩不明显，病部腐烂处的维管束变褐，不向上发展，不同于枯萎病，枯萎病会出现一侧叶片发黄或变褐枯死。
腐皮镰孢菌的病菌孢子在土壤中及病残体上越冬，可在土中存活10年之久，成为主要侵染源，病菌从根部伤口侵入。高温高湿易发病，连作地、低洼地、黏土地发病重。定植前用霉灵、甲霜灵等对土壤消毒可以减轻病害发生。对于已经发病的田地，可以用15%霉灵450倍液，或30%霉灵900倍液，或霉灵3000倍液灌根，要求深灌，使到达病根部。农业防治方法与由疫霉侵染引起的病害基本相同。
土壤消毒防死棵
针对历年发生疫病和根腐病的老棚田，可以用敌磺钠对土壤消毒，每平方米用50%敌磺钠8克（每亩用量5.3公斤），四分之三撒入地面，通过深翻施入整个耕作层，四分之一掺细土，定植时撒施于定植沟或穴内。此法可有效杀灭土壤中的残留病菌，抑制蔬菜死棵发生。