花椒树从出苗到初花需3年，第3年到第8年为初果期，结果盛期为15-25年。
花椒的栽植季节
花椒栽植通常分春栽、秋栽或者雨季栽植。
1、春季栽植。早春土壤解冻后至发芽前均可栽植，宜早不宜迟，随挖随栽，成活率较高。
秋季栽植。秋后抓紧整地，在土壤封冻以前20多天栽植，栽后截干，并修一土丘，防寒越冬，第二年树木发芽时刨去土丘，成活率可达90%左右。秋季栽植的好处是根系与土壤密接，伤口愈合早，成活率高，生长健壮。但冬季较寒冷，必须作好越冬保护，以防“抽条”和冻害。
2、雨季栽植。 干旱石山区，无灌条件时，可在雨季趁墒栽植。雨季栽后要有2~3天以上连阴雨天，才能成活。否则，晴天栽或栽后放晴时成活率都很低。雨季栽植首先要整好地，及时收听气象预报，抓住有利时机，才能获得较好的效果。
3、雨季栽植要用小苗，一般多选一年生苗木，栽植时尽可能多带胎土，以利成活，同时必须就地育苗，就近栽植，随起苗随栽植，避免长途运输。
花椒树的种植方法
1、秋播在土壤封冻前，春播一般在3月中旬～4月上旬，地表10厘米处土温达到8～10℃时为宜。育苗地应施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。条播，行距20～25厘米，覆土厚1厘米，然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜，以保持畦面湿润，出苗后除去覆盖物。播种量每亩4～16公斤。
2、苗高4～5厘米时间苗，株距10～15厘米，6～7月间每亩施尿素10公斤，施后灌水，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达70～100厘米。合理施肥可以显著增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入好，每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混匀，施后灌水。
3、次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素0.25～0.5公斤，追肥后要及时灌水。干旱年份应注意4～6 月份适时浇灌，以梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。
种植花椒树应注意的事项
1、防止日灼。幼苗刚出时，如遇高温曝晒的天气，嫩芽先端易枯焦或幼苗被压弯，应及时将平铺地面的塑料膜改为小拱棚，并经常观测棚内温度变化，保持棚内温度不超过30c，湿度保持80%以上，当苗木大部分出土，应进行通风炼苗，逐渐撤掉塑膜。
2、间苗移苗。幼苗长到10cm时，要进行间苗定苗。为了培育壮苗，株距保持5cm左右，每亩定苗3万株。间苗后的幼苗，可连土移到缺苗的地方，也可移到别的苗床培育，移栽时间以幼苗3片真叶时为好。在移栽前3天进行灌水，以利挖苗保根，阴天或傍晚移栽可提高成活率。随采随播苗木，于次年春季萌芽后进行间苗定株，使苗距保持在5cm左右。
3、中耕除草。中耕可疏松土壤，减少蒸发、杂草，防止土壤板结，有利于苗木生长。在苗木生长期内应中耕4次，使苗圃地保持土壤疏松无杂草。
4、施肥灌水。幼苗出土后，5月中下旬开始迅速生长，6月中下旬进入生长盛时期，也是需肥水多时期，结合灌水要追肥2次，主要追施肥，以促苗木生长，追肥量每亩施硫酸铵、尿素或复合肥25kg，追施肥不可过晚，否则苗木徒长不利越冬。