搞好田间管理对实现油菜高产、稳产非常重要。俗语说：“三分种，七分管”，就是既要依靠种子或品种自身的生产潜力，也要依靠土壤肥力及人为的作用，调节光、温条件，肥、水供应以及病虫害防治等，使油菜生长发育与环境条件达到合理的统一，才能获得优质丰产的预期效果。油菜冬前生长发育期和春后返青生长期相对较短，因此进入起身返青阶段后，要根据苗情长势和气候变化，切实抓好以施肥、控旺、除草、防病为重点的田间管理工作。
1.清理“三沟”，降湿防渍。“立春”后雨水增多，一定要及早清理田间“三沟”，尤其要加深地头沟，开通田外沟渠，确保“三沟”通畅，达到雨止沟干，消除渍害隐患。降低地下水位和田间湿度，促进根系生长，减轻病害，防止早衰。
2.抓好年后除草。播种时由于土壤墒情不好，会导致播种质量差和除草效果极差。因此油菜起身前期，日均温8℃以上时，要及时实施化除。在油菜抽薹时结合锄草进行中耕，提高地温，促进根系生长，增加根系的吸收能力，也起到破除板结，减少水分蒸发和保墒的作用。
3.追施起身肥，促进早发。油菜要因苗施肥，促进苗情转化。冬油菜是喜肥作物，返青期生长迅速，对水肥的要求较高，在有灌溉条件的地方要及时浇返青水，结合浇水追施适量的尿素（3公斤/亩）或碳铵（5公斤～10公斤/亩）。油菜要早施、重施蕾苔肥，一般于2月上中旬，当现蕾至苔高3~5厘米左右时，每亩追施尿素5~8公斤，促进分枝发育，增加有效分枝数和角果数。
4.做好油菜摘早苔、冻死叶和冻苔。油菜经历了冬季雨雪寒冷天气后，要及时清理冻死叶和断柄叶，割除受冻苔茎或折断蕾苔。