“花草种三年，瘦田变肥田”，在古代农书上有不少讲利用粪肥、厩肥、堆肥等进行肥田的方法，大量施用有机肥能保持土壤地力长盛不衰。有机肥突出的特点是可以增加土壤有机质。土壤中的有机质能显著改善土壤的理化性状，使土壤耕性变好，渗水能力增强，提高土壤蓄水、保肥、供肥和抗旱防涝能力，增产明显，这是化肥所不能替代的。那么在化肥价格上涨的今天，有机肥优点这么多，是不是就不需要化肥了？
答案是否定的！化肥快，对农业持续稳产、增产还是很重要的。只有“有机搭配无机”，才能实现农业的长治久安。
有机肥和化肥的区别？
既然有机肥和化肥不能互相代替，那么我们常说的有机肥和化肥区别有哪些呢？
有机肥主要来源于植物或动物，是用各种动物粪便、植物残体或代谢物，经过发酵加工而成的肥料。施用有机肥为土壤提供所需的丰富营养元素。施用有机肥后可以增加和更新土壤有机质，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。
化学肥料，简称化肥，是用化学或物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。无机肥一般营养成分含量高，具有肥效快，便于被作物直接吸收利用，增产显著，便于运输、贮藏和机械化施用等特点。但是因为化学肥料不含有机质，有的还含重金属等有害成分，长期单独大量施用易导致土壤理化性质变差，污染环境及影响农田生态平衡，降低土壤生产力，导致农产品产量和品质大幅下降。
有机肥和化肥的特点？
有机肥料和化学肥料各有特点，概括起来主要有以下七点：
一、有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。
二、有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。
三、有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。
四、有机肥料肥效时间长；化学肥料肥效快但是作用时效期短，容易造成养分流失，污染环境。
五、有机肥料来源于自然，肥料中没有任何化学合成物质，长期施用可以改善农产品品质；化学肥料属于纯化学合成物质，施用不当会降低农产品品质。
六、有机肥料在生产加工过程中，只要经过充分的腐熟处理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力，减少农药的使用量；长期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化学农药维持作物生长，容易造成食品中有害物质增加。
七、有机肥料中含有大量的有益微生物，可以促进土壤中的生物转化过程，有利于土壤肥力的不断提高；而长期大量施用化学肥料会抑制土壤微生物的活动，导致土壤的自动调节能力下降。
有机肥和化肥都为土壤提供了植物所需的养分，两种产品都有自己的优势和劣势。
综上，有机无机配合使用，无论对提高土壤肥力还是保护农业环境，稳定地提高产量以及农产品的品质，都是一个非常重要的途径。
总之，在选择有机肥料和化学肥料时，需要考虑土壤、作物、气候和成本等因素。这些理论和实践都说明了有机肥和化肥搭配使用是行之有效的一条途径，可以很好地解决当前土壤问题。化学肥料的过量施用，不仅带来成本的增加，生态环境也亮起了“红灯”。为了实现农业的可持续发展，必须转变发展理念，将有机肥和化肥搭配使用，以提高农作物的产量和品质，保护生态环境。