栽培双孢蘑菇，所需要的生长条件是：
一、营养：在双孢蘑菇的生长过程中需要多种类型的营养元素，主要是从腐熟的麦草、玉米秸秆或是动物粪便等有机肥中吸取营养元素，其中适宜的碳氮比例对产量的高低起着决定性的作用，而小麦等农作物的秸秆是碳元素的关键来源，动物粪便、尿素、饼肥或是食用菌专用肥等能够供给氮素营养。菌丝成长阶段，培养料中的碳氮比例为17：1。
二、气温：在双孢蘑菇的生长发育的过程中，气温因素将会影响菌丝的成长速度以及子实体的形成及产量与品质。菌丝成长的气温范围在5摄氏度到33摄氏度之间，适宜的温度在22摄氏度到26摄氏度。其中温度在25摄氏度左右时生长速度达到快；在气温在33摄氏度之上时，菌丝将会停止生长且慢慢死亡；气温在5摄氏度之下时，生长非常缓慢。子实体生长发育的气温范围在10摄氏度到22摄氏度，适宜的温度在15摄氏度到18摄氏度。
三、水分：在双孢蘑菇菌丝成长时期培养料的含水量在六十五左右，菇棚里面的空气相对湿度应该掌握在六十五到七十五之间；子实体形成以及发育时，培养料含水量应在六十五左右，应该将菇棚空气相对湿度应确保在八十五到九十五之间。覆土层的含水量应该控制在十八到二十之间，以满足子实体成长对水分的需求。
四、光线：双孢蘑菇菌丝以及子实体能够在非常黑暗的情况下生长发育，微弱的光线对菇蕾的形成非常有利。在黑暗的生长环境下，蘑菇色交白、产物健壮、墩实，且产量也是比较高，亮光下菇体表层干燥、黄化，质量降低。