在经济农作物生长期间采取叶面喷洒的方式施肥我们都称为根外追肥，也成为叶面施肥。所施用的肥料叫做叶面肥。进行根外追肥操作起来比较简便，用肥经济，农作物吸收快等特征。与此同时还可以把肥料和某些农药进行混合喷施，不仅可以满足养分对农作物供应，还可以有效的防治病虫害。
通常进行叶面追肥大多是以氮、磷、钾等极易溶性的肥料为主。在使用之后首先需要把肥料溶解，配制成特定浓度的肥料母液，把母液放置澄清或是过滤除去沉淀及杂质之后的溶液就可以使用。在临用之前依据喷施时需要的浓度把母液添加清水稀释之后混合均匀，施用喷雾器喷施到经济农作物的茎叶上，主要是喷洒在植株叶的背面，叶背面的角质层往往比叶的正面薄，并且气孔有多，海绵组织较为发达，养分吸收速度快。
进行叶面施用肥料的时候喷施浓度与使用量，根据经济农作物的种类、生育期不同以及肥料种类而不同，浓度保持在万分之几到千分之几比较；大田栽培的经济作物，在叶片成熟之后也可以配配置成一到二的肥料溶液进行喷施，但是在使用之前必须首先要进行小面积的喷施进行性试验，之后才可以大面积进行喷施。
当前，在我国经济农作物上施用的叶面肥种类非常多，效果不一，特别是在以鲜食为主的食用经济作物上，必须需要慎重选用。在做好质量、品质检验以及肥效试验的前提下，再进行大面积的推广施用。