对于袋栽黑木耳出现烂棒现象，我们不知所措。那么，为了避免出现此种情况，我们应该如何去应对呢？
一、选好菌种：
选择那些菌龄在35天到45天，发菌表现良好、菌丝比较洁白，生长粗壮，抗杂性较强、产量高、耳片比较大、肥厚、颜色较为深的黑木耳菌种。通过试验，在生产中表现比较好的有Au01、Au02、Au03以及Au04等菌株。
二、科学安排栽培季节：
栽培黑木耳可以分为春栽以及秋栽，秋栽的接种期通常情况下都是安排在8月到9月间，当温度低于30摄氏度时进行接种，春栽接种期通常都是安排在旬平均温度上升到20摄氏度往前推60天到65天接种，不同地区应该依据海拔高度不同适宜的提前或是推后接种。
三、适温养菌：
黑木耳菌丝在发菌阶段需要在完全黑暗的情况下进行，发菌气温在5摄氏度到36摄氏度之间，为适宜的温度为24摄氏度到28摄氏度之间，秋栽黑木耳在发菌的前期以及春栽黑木耳在发菌的后期，当温度超过25摄氏度的时候，每天少要给培养室进行通风2次到3次，并且晴天通风必须安排在早晚进行。除此之外春栽黑木耳在发菌前期，当温度在20摄氏度以下时，应该及时给培养室增加温度，致使培养室气温达到22摄氏度到24摄氏度。
四、管理科学：、
在黑木耳不同的生长时期对温度、湿度以及通风的要求是各不相同的，在木耳原基形成期，确保相对湿度在八十左右，并且适宜的进行通风；在原基分化形成期，珊瑚形状的耳芽相当幼嫩，确保相对湿度在八十到九十之间，此时若是湿度太大，应该立即停止喷水3天到5天，在耳基稍微干后再进行浇水，在子实体成长阶段，为了促进耳片能够迅速生长，应该坚持三干七湿的原则，增大通风，干湿分明，相对湿度确保在九十到九十五之间。
五、适时采收：
在子实体耳片展开，周边变薄，耳根箱内收缩、八分成熟的时候采收。在采收时应该一手将菌棒握住，一手将耳根捏住，轻轻的旋转，不可以在菌棒上留有耳蒂，以避免引起杂菌感染。