胡萝卜营养丰富，含有较多的胡萝卜素、糖分以及钙、磷、铁等矿物质元素，素有小人参的美称。但是在胡萝卜生长栽培过程中，如果施肥不当，往往会造成裂根、空心、畸型、品质老化及柴质多的现象。
下面我们来看看胡萝卜栽培时施肥要点有哪些：
，胡萝卜早期养分的供应关键在于基肥，基肥一般以猪、鸡、牛、马粪和人类尿为主，每亩2000到2500公斤，施用的有机肥必须经过腐熟，否则易导致畸型根，影响胡萝卜的产量和品质。
第二，氮、磷、钾要配合使用。氮能促进枝叶生长，合成更多的养分；磷有利于养分运转，增进胡萝卜品质，它对胡萝卜的初期生长发育影响很大，但对以后肉质根膨大作用不大，所以磷肥一般在 基肥中施入；钾肥能促进根部生长，形成层的分生活动，增产效果明显。因此，三要素配合使用，才能提高胡萝卜产量，据了解，每生产1000公斤胡萝卜，需要吸收氮2.4到4.3公斤、磷0.7到1.7公斤、 钾5.7到11.7公斤，氮磷钾的比例是l：0.4：2.6。需要的氮肥的1／2作基肥施入，剩余的1／2可在胡萝卜叶片生长盛期、肉质根径达0.6厘米时作追肥施入；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需的钾肥一部分作基肥用，余下的可以到胡萝卜肉质根膨大时作追肥用。
第三，胡萝卜施肥还要注意微肥的施用。胡萝卜对钙的需求较多，但是，也不可以施入过多，钙含量过多时会导致胡萝卜糖分和胡萝卜素含量的下降，缺钙时会易引起空心病；胡萝卜对镁元素的吸收量不多，镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好。基肥中施用钙镁磷肥，可分别于幼苗期、叶片生长盛期各喷施1次，肉质根膨大期喷施2次0.1％到0.25％的硼酸溶液或硼砂溶液。铜粉，10份硫磺粉。