甘蔗适合种植在阳光充足、土壤肥沃、排水系统良好、通风系统良好的生长环境中，甘蔗为喜温作物，喜欢阳光的照耀，甘蔗适合种植于壤土、粘壤土和砂壤土，更有利于甘蔗的正常生长。
甘蔗在种植期间，应施足底肥，为了有效的避免甘蔗倒伏的现象。甘蔗种植在土质好的蔗田中，应结合浇水，增加施用硫酸钾每667平方米施用20公斤，尿素每平方米施用10公斤或者碳酸氢铵每平方米施用30-50公斤作为后期的壮尾肥。对于甘蔗心叶竖直，披叶不下垂或心叶短小，呈现出青绿色的甘蔗时，应及时施肥，合理的施用肥料，为了有效的防止贪青晚熟，影响甘蔗的质量。对于红、黄壤蔗田的酸性极大，可以结合施用石灰粉每667平方米施用40-50公斤，有效的改善土壤的营养成分，更有利于甘蔗的健壮生长。
对于培埂不均匀的蔗田，应在雨后及时进行培土起埂。尤其是生长旺盛的甘蔗，很可能出现倒伏的现象，在风雨来临之前，应及时用蔗田下的老叶，将甘蔗3-4株进行捆扎在一起，或者将甘蔗进行整体捆扎加固，这样，可以提高甘蔗倒伏现象的发生。在雨水过后，应合理施用氮、磷、钾肥相结合进行施用，可以有效的促进甘蔗的生长粗壮，甘蔗苗株不旺长，有效的避免甘蔗倒伏。