1、播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。
2、播种量：每667平方米需种4-5千克。露地育苗移栽1.5-2千克。
3、播种方法：
播种前，先将畦表面土起出一部分（筛细，以备播种覆土之用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水，此叫双灌底。待水渗下后将种子均匀撒下，尔后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙楼平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。
韭菜干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米，深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平，塌实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水，这样在种子出土前后，要一直保持土壤出于湿润状态。
定植后，通过浇水保苗，很快转入缓苗期，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15千克，幼苗4叶期，要挖水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎在原根状茎的上部），这时可以进行盖砂、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，再追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割一次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施氮肥，每667平方米追施尿素8千克，天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次冻水。
其他参考答案：
1.春播宜早不易晚。春季当地温稳定在5-10℃即可播种。此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。
2.夏播一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。
3.秋播一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。
回答者：农业服务站 2014/3/12 10:26:52
我种的韭菜倒是撒了很多，出芽了2颗，细细地，一开始还以为是野草，不过长了半个多月了，好像还是那么细，高度倒是长了一点，是不是水浇多了。
回答者：水珠儿 2014/3/12 10:19:06
韭菜发芽是慢的很，有的快些，也要2周，也的慢的，一个月还陆续出芽的也是有的。
回答者：rourou 2014/3/12 10:17:48