一、栽培季节：如果采用温室、大棚及遮荫降温等设施，可一年四季根据市场需求安排种植，达到周年供应。
二、育苗或直播：苦苣育苗方法与生菜基本相似。每亩大田需苗床8-10平方米，种子20-25克。播种前苗床要培肥，播后覆盖保湿，以利全苗。直播田块要求土壤疏松肥沃、排灌方便，每亩施腐熟农家肥3000-5000公斤，深耕并耙平，做成2-3米宽的平畦。播种时在畦面上按20-25厘米的行距开浅沟，然后将种子均匀撒入沟内，并覆盖细土。若播种时土壤墒情不足，要先浇水造墒，等墒情合适时播种。若能将种子催芽后播种，则齐苗的效果更好。播种后要畦面湿润，出苗后及时间苗、定苗，适宜的行株距一般为25×15厘米。育苗移栽的苗龄30天左右，4-5片真叶时定植，行株距与直播相同。
三、田间管理：定植时采用穴灌或沟灌的苗子，待缓苗后灌一次缓苗水，田间湿度适宜时中耕松土保墒，促进根系发育和叶片生长。苦苣在施足基肥的基础上，尽量少施或不施化肥，以其品质，在棚室中定植的秋冬苦苣，当外界气温逐渐降低时，应通过增加保温设备和通风换气来调节温度，使其白天保持15-20℃，夜间10℃左右，春夏栽培的苦苣定植后温度逐渐升高，日照增强，对生长不利，应搭棚覆盖芦帘、遮阳网等降温，但要根据天气情况灵活揭盖，不能一盖到底。
四、收获：一般定植后30-40天即可收获，直播的可随着植株的生长间苗销售，以增加早期产量，一般每亩产量为2500公斤左右。
其他参考答案：
1.种植苦苣菜栽培季节主要为春、秋两季。春播应尽可能提早，可延长其营养生长期和采收期。可利用温床育苗，当有7～9片叶时定植，株距20cm，行距30cm。露地播种可行直播，但需间苗以利植株生长。秋播可分早秋播和晚秋播。早秋播种，于当年冬季收获；晚秋播种，于翌年3～4月收获。但是，在冬季寒冷地区越冬栽培时，应定植在阳畦、大棚等保护设施中。
2.田间管理在生长期间要注意浇水、追肥和中耕除草。生长前期需浇水2～3次，通常春多秋少。并根据土壤板结状况，结合浇水进行中耕松土。到生长盛期，结合浇水施性氮肥，以促进叶片生长，使其增大增厚，提高产量和质量。为了减轻苦味，并使其品质柔嫩，可实行软化栽培。凡能使叶片不见光线并保持适度干燥的措施，均可达到软化的目的，例如将植株移植到地窖、覆盖草帘等。
3.留种苦苣菜留种多在秋季播种，防寒过冬，到春季带土移植于采种田，或就地间苗后留种。通常株行距均为30cm。在6月前后抽薹开花，可达到结实饱满的目的。
回答者：紫儿 2014/4/24 15:34:44