蔬菜所需要的各种营养元素，基本上都是通过根系从土壤中吸收来的。但是，许多蔬菜也可以从叶片中吸收营养元素，因此，生产上常常在必要时进行叶面喷肥。例如当由于移植或其他原因伤根时，作物一时不易从根系吸收养分，可用喷肥方法弥补。另一种情况是，由于土壤肥力不足，蔬菜缺乏某种元素时，采用喷肥方法可以使作物较快地得到补充。此外，在与根系吸收相配合而进行叶面喷肥时，可以有促进增产、改进品质、增加抗病性的作用。
目前，生产中进行叶面喷肥使用较多的是尿素、磷酸二氢钾、氯化钾等肥料。由于蔬菜的种类和栽培方法不同，使用的浓度也不相同。例如，在温室或大棚中蔬菜生长较弱时，喷洒尿素的浓度宜低些，一般用0.3%的浓度，当成株后则可适当加大浓度，采用0.5-1%的浓度。萝卜、甘蓝、白菜的成株期使用时，浓度还可提高到1-1.5%。为了增加植株的抗病性，改善品质，还可与0.5-1%的磷酸二氢钾混合喷洒，效果更好。
一般在晴天无风、温度较高时进行叶面喷肥，作物吸收较快，幼龄叶片比老龄叶片吸收快，叶表面比叶背面吸收的多。为了提高喷洒肥的效果，适当增加一些洗衣粉等展着剂，易使药剂在叶面均匀附着。为了节省人工，叶面喷肥也可和农药混合喷洒，但在喷肥时应注意掌握适当浓度，过高时在叶片上易发生危害，叶片退绿而干枯。
其他参考答案：
不同蔬菜品种叶面施肥浓度不同，常用肥料的叶面施肥浓度为：尿素1%，磷酸二氢钾0.5%，硫酸锌0.2%，硼砂0.1%，保护地内栽培的蔬菜因其光照弱，水肥条件好，细胞壁较薄，细胞质浓度较低，故叶面施肥浓度较露地蔬菜的浓度低。
如温室黄瓜、茄子的叶面施肥浓度为0.3%，超过此浓度易发生毒害。在一个生长周期内喷施次数2～3次为宜。
回答者：为什么 2014/4/30 14:23:55
1、叶菜类蔬菜：（如大白菜、小白菜、波菜、芹菜等）叶面喷施以尿素泼为主，喷施浓度0.3%一0.5%，已可喷施0.3%米醋溶液。
2、瓜果类蔬菜：（如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豆角等）叶面喷施以氮、磷、钾混合液戓或多元复合肥为主，如0.2%—0.3%磷酸二氢钾溶液、0.5%尿素加2%过磷酸钙加0.3%硫酸钾溶液、0.05%稀土微肥溶液以等。
3、葱蒜类、根菜类、薯芋类蔬菜：（如大蒜、洋葱、萝卜、胡萝卜、马铃薯等）叶面喷施以磷、钾肥为立主，如0.2%磷酸二氢钾溶液、过磷酸钙及草木灰浸出液等。
4、根据土壤中微量元素的缺乏壮况，喷施微量元素肥料。
回答者：为什么 2014/4/30 14:23:38