酸性土容易缺钙，缺钙主要是由于作物体内的生理失调，缺钙时，植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症，植株生长受阻，节间较短，植株矮小，柔软，幼叶卷曲畸形、脆弱，多缺刻状，叶缘发黄，逐渐枯死，叶尖粘化。不结实或很少结实。缺钙使甘蓝、大白菜和莴苣等出现叶焦病，番茄、辣椒、西瓜等出现脐腐病。几种蔬菜缺钙症状如下。
1、大白菜缺钙叶缘腐烂，内叶片边缘水浸状，至褐色坏死，干燥时似豆腐皮状，又名干烧心，干边，内部顶烧症。
2、番茄缺钙幼叶顶端发黄，植株瘦弱、萎蔫，时柄卷缩，顶芽死亡，顶芽周围出现坏死组织，根系不发达，根短，分枝多，褐色。果实易发生心腐病或空洞果。
3、黄瓜缺钙叶缘、叶脉间呈白色透明腐烂斑点，严重时脉间失绿，植株矮化，嫩叶上卷，瓜小无味，花小呈黄白色。
4、莴苣缺钙生长受抑制，幼叶卷曲畸形，叶缘呈褐色到灰色。严重时幼叶从顶端向内部死亡，死亡组织呈灰绿色。
5、甘蓝缺钙叶缘卷曲，失色，有白色条斑，生长点死亡。
6、胡萝卜缺钙叶子缺绿，坏死，终死亡，叶子稀疏。
7、芹菜缺钙幼叶早期死亡，生长细弱，叶色灰绿，生长点死亡，小叶叶缘扭曲、变黑。
其他参考答案：
①控制肥料用量，不宜一次用肥过高，特别是含氯化肥，如氯化铵和氯化钾，少用铵态氮；
②及时灌溉，土壤水分，防止土壤干旱；多施有机含钙全营养易吸收的好肥料，促进根系生长及吸肥能力，如含聚合糖的“品菲”、“花果乐园”等高钙高钾肥料；
③叶面补钙。如叶面喷施硝酸钙水溶液，氨基酸螯合钙等，但常规补钙方法吸收利用率偏低，且不易在作物体内移动。目前市场上表现比较好的是糖醇螯合钙类产品，如速朴钙等，这类产品活性高，易吸收，能移动，可以从植株韧皮部传输至新生组织。
回答者：同地sddf 2014/4/30 15:50:09
1、控制肥料用量，不宜一次用肥过高，特别是含氯化肥。
2、及时灌溉，防止土壤干旱。
3、叶面喷钙，可用氯化钙或硝酸钙，一般每隔7天喷1次，连喷2~3次可。番茄宜喷在开花花序上下的2~3叶片，大白菜以在开始进入结球期时喷钙。
回答者：同地 2014/4/30 15:49:43