大量元素中,碳、氮、氧可从空气和水中取得,一般可以满足需要。中药材需要氮、磷、钾的量较大,它们被称为肥料三要素,往往需要通过施肥来补充。微量元素因为植物需要量很少,一般土壤都能满足需要,只有少数土壤需要补施。那么,中药材需要哪些微量元素?
1.氮 氮是构成蛋白质的主要成分,而蛋白质又是细胞原生质的重要组成部分,也是与植物新陈代谢有关的酶、维生素、叶绿素及核酸等不可缺少的成分。氮对植物体内生物碱,甙类和维生素等,特别是生物碱的形成与积累起着重要作用。氮素缺乏将影响药材的品质。但过多时蛋白质含量增加,碳水化合物含量降低,碳、氮比例失调容易造成茎叶徒长,发生倒伏,降低抗病虫害的能力。对全草类和叶类,特别是含生物碱类,如颠茄、藿香等适当增施氮肥,能获得较高的产量和质量。
2.磷 磷是核酸、和磷脂的主要组成成分。磷能促进植物的生长发育,缩短生育期,提早开花结果,提高果实和种子的产量和品质,增强植物的抗寒、抗旱和抗病虫害能力。植物缺磷时,代谢作用受到抑制,叶片瘦小,呈暗绿色,缺乏光泽;严重时叶边缘呈红紫色或铜青色斑点,植物生长发育迟缓,产量低,质量差。对于五味子、沙苑子、决明等果实、种子类药用植物,增施磷肥可提高种子的产量和品质,特别是种子田增施磷肥,能使种子积累多量,有利苗期生长。
3.钾 钾直接参与植物的代谢过程,绝大部分存在于植物细胞液中,少量被吸附在原生质表面,微量呈不可代换态存在于原生质的线粒体中。钾能提高光合作用的强度、增进碳水化合物的合成、运转和贮藏;钾还能增强气孔的正常生理功能,促进氮的吸收,强化蛋白酶的活性,加速蛋白质的合成;对于含淀粉、糖、蛋白质较多的,增施钾肥能提高产量和改善品质;钾还能促进维管束的发育,使厚角组织增厚,韧皮束变粗,使茎干坚韧,抗倒伏,抗病虫害。此外,钾还能提高植物的抗逆性,提高抗寒和抗旱能力。对人参、党参、黄连、西洋参等根类药用植物增施钾肥可提高药材产量和质量。
4.硼 硼能促进植物体内碳水化合物的运转,改善糖类代谢,促进有机质的积累。同时,硼还能增强根瘤菌的固氮能力,促进根系发育。缺硼时,根系发育不良,根瘤菌固氮能力降低,花的受精率降低。
5.钼 钼与生物固氮作用有密切关系,根瘤菌和自生固氮过程中均需微量的钼。钼又是硝酸还原酶的成分,能促进植物体内硝态氮还原为铵态氮。
6.锌 锌能促进植物体内氧化还原过程,促进呼吸作用和生长素的形成。缺锌时,由于抑制去氢酶的活性,影响碳酸酐酶的组成和生长素的形成,使呼吸作用减弱,生长受到抑制。
7.铜 铜是植物体内氧化酶的组成成分,能提高呼吸强度,有利于光合作用,并能增强抗病害的能力。缺铜时叶绿素减少,发生缺绿病。
8.锰 锰也是植物体内许多氧化酶的成分,它对氧化还原过程起着重要作用,并能促进种子萌发,幼苗生长及生殖器官发育,能促进叶绿素的形成,以利光合作用。同时锰还可以提高植物越冬性,及抗倒伏能力。缺锰时叶脉失绿,并出现斑点。
9.铁 铁是形成叶绿素的必需元素,缺铁时嫩叶表面呈现失绿症状。