芹菜大棚种植技术是一种高效、可控的种植方式，能提高芹菜的产量和质量，满足市场需求。
一、大棚建设
首先，要选择地势平坦、排水良好、交通便利的土地，并建立稳固的大棚。大棚应具有良好的保温性能，能够抵御严寒和暴风雨等恶劣天气。同时，大棚内应配备灌溉设施和通风设备，以保持适宜的湿度和温度。
二、播种与育苗
在大棚内进行播种育苗，可以提早播种时间，提高幼苗的抗逆性。将优质种子均匀播在育苗盘或育苗床上，覆盖一层薄土。保持适宜的温度和湿度，促进幼苗生长。当幼苗长至5-6叶时，即可进行移栽。
三、整地与施肥
在大棚内种植芹菜，整地和施肥是关键。将土壤深耕细耙，施足基肥，每亩施腐熟农家肥4000-5000公斤，普钙50-60公斤，硫酸钾25-30公斤，硼砂0.5-1公斤。结合整地施入土内作底肥。然后做高畦，畦宽1.2-1.5米，畦高20-25厘米。
四、移栽与密度
在幼苗长至5-6叶时进行移栽，移栽前要浇足底水。移栽时，按照适宜的行距和株距进行定植，一般行距10-16厘米，株距2-3厘米。每穴栽2-3株幼苗。移栽后要及时浇足定根水，促进幼苗成活。
五、田间管理
大棚种植芹菜要注重温湿度和光照的调节。在芹菜生长期间，保持适宜的温度和湿度，温度控制在15-20℃，湿度保持在70-80%。同时，要保持大棚通风良好，增加光照强度和时间，促进芹菜健康生长。
六、水肥管理
根据芹菜的生长情况及时追肥和浇水。在幼苗成活后至封行前，每7-10天浇施一次腐熟人畜粪水，并加入适量尿素提苗。在封行后，每10-15天喷施一次磷酸二氢钾叶面肥。浇水时要适量、均匀，避免过干过湿导致芹菜生长不良。
七、病虫害防治
大棚种植芹菜虽然可以减少病虫害的发生，但仍需注意防治。要定期检查芹菜生长情况，发现病虫害及时采取生物防治、农业防治和化学防治相结合的方法进行防治。使用化学农药时要严格按照间隔期进行用药，确保蔬菜生产。
八、采收与贮藏
根据市场需求和芹菜生长情况适时采收。一般芹菜长至50-60厘米时即可采收。采收时用刀割除或连根拔起，去掉黄叶和老叶，整理包装后上市销售。如果需要长期贮藏，可以将芹菜放在阴凉通风处或冷库中贮藏。
总之，通过采用大棚种植技术种植芹菜可以提高产量和质量，满足市场需求。遵循科学的种植方法和管理措施是确保芹菜健康生长的重要因素。同时根据当地的气候条件和市场行情合理安排种植时间也是实现经济效益提升的关键。