柚子是我们生活中一种常见的水果，富含维生素C，可以降胆固醇。它的味道和营养价值也是跟其他品种有很大区别的，相对口味来讲，选择的人也比较多。那么，柚子的功效与作用，柚子的挑选方法有哪些呢？
柚子的功效与作用：
1.促进伤口愈合：具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风：中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。