油麦菜，别名莜麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜在种植上对所需的种植环境要求不高、生长适应能力极强。不分季节随时都可以种植。可是油麦菜怎么种植呢？油麦菜的种植方法如何？
油麦菜的种植方法：一、良种选择
油麦菜怎么种植？有时候和品种也有关系，建议品种主要以广州蔬菜研究所培育的四季油麦菜为主。该品种叶形宽厚、耐寒耐热、纤维少、味香、横茎粗、直立性好、叶色油绿，茎叶均可食用。宜在土层疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤地栽培。适宜生长温度18℃～28℃，可移栽或撒播。
油麦菜的种植方法：二、整地作畦
定植前深翻土地，每667平方米施农家肥3000千克左右，尿素10-15千克，磷酸二铵15-20千克，硫酸钾5-10千克，撒施地面后翻耙。将肥料与土壤充分混合均匀，做成平畦或高畦，畦宽1.5-2米，畦长10-20米。
油麦菜的种植方法：三、播种育苗
1、播种时间
油麦菜质地脆嫩，不易贮存，播种及定植须排开播种，使其分期上市，避免大量集中采收。油麦菜一年四季均可种植，冬季要利用大棚、温室生产，夏季利用遮阳网覆盖栽培。一般大棚生产，在寒冬到来之前育成壮苗为宜，即苗期避开1月份寒冬季节。
2、播种育苗
因油麦菜种子发芽适温为15℃-20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。故夏秋栽培，必须催芽播种，否则难以育苗成功。先将种子用清水浸泡4-6小时，然后捞起沥干，用纱布包好，可选择下列方法催芽：
①保温瓶冰块催芽法：将浸泡好的种子，吊在瓶内，在瓶内加上清水、冰块，保持在15℃-20℃，每隔1天冲洗1遍并坚持换水和加冰块。
②冰箱低温催芽法：把浸泡好的种子，放入15℃-20℃的冰箱内，并坚持每天冲洗1遍。
上述催芽约经2-4天，有60％-70％出芽即可播种。
适宜季节可直播育苗，冬春可在温室、大棚育苗，夏秋季节育苗和生产采用遮阳网遮光降温生产。
播种时苗畦浇透水。因种子褐色细小，播种前须掺细土。撒播，播后覆过筛细土，如天热再加盖草苫，天冷则覆一层地膜，出苗后均需揭去覆盖物。夏季出苗较快，约3-4天，冬季出苗慢，需7天左右。当苗长至3-4片真叶时即可移栽到大田。
3、栽植密度
为获得较高产量，可适当密植，667平方米可种植2.5万-3万株。
油麦菜的种植方法：四、田间管理
定植时浇好定植水，一般3-4天后即可缓苗。缓苗后配合浇水冲施提苗肥（667平方米施尿素15千克），后期重施促棵肥（667平方米施尿素30千克）。定植缓苗后及时中耕、深锄以利于蹲苗，促进根系发育。整个生长发育期，要保持田间湿润、土壤疏松。生长期间需结合喷水追施叶面肥2-3次，一般用0.2％的磷酸二氢钾或0.2％-0.5％的尿素溶液喷洒。高温季节避免土壤过干，缺水时可于早晚喷淋，保持叶片鲜嫩。
油麦菜的种植方法：五、病虫害防治
油麦菜易发生霜霉病，发病初期用72％甲霜灵锰锌可湿性粉剂400-500倍液喷雾防治，或72％普立克1000倍液喷雾防治。潜叶蝇危害时，可喷施1％蝇螨净乳油1500倍液防治。
油麦菜的种植方法：六、采收
油麦菜的采收不严格，14-16叶均可采收。采收过早则产量偏低，过晚中薹抽起，影响品质。采收于清晨进行。一般667平方米产2000-3000千克。
油麦菜的种植方法就为大家介绍到这里了，油麦菜怎么种植您知道了吗，希望本文对您有帮助。