萝卜是世界古老的栽培作物之一。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，那么萝卜什么时候种植？萝卜的种植技术又有哪些？
萝卜什么时候种植？
1、秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好；
2、夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。
3、春萝卜应严格控制播种期。播期可根据菜农生产水平和实际需求安排，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆盖栽培的，播种期可提前到3月上中旬。
4、反季节萝卜栽培，依品种不同，一般800-1200m的中海拔地区4-5月开始播种，6-7月收获，高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，种植两熟，可从6月上市到10月结束。
萝卜的种植技术
生长温度：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。
水分要求：萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。
生长土壤：萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为。土壤的pH值以5.3-7为合适。
适合营养：萝卜对营养元素的吸收量，以钾多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。
生长光照：萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。
综上所述就是萝卜的种植时间和种植技术，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对、有重要意义。