近年来由于种种原因猕猴桃的品质有所下降，导致猕猴桃产业不能以一种健康的形势进行发展。那么为什么猕猴桃的品质会下降呢？怎么才能提高猕猴桃果品质量呢？
1、品质下降原因
1.1过度追求产量，严重超载
猕猴桃果树没有生理落果现象，有“宁死不落果”的生理特性。目前盛果期果园产量普遍过高，666.7平米产量平均达到3000kg以上果树挂果过量，导致养分供应不足，不但果实可溶性固形物和果实硬度降低，品质变劣，极不耐贮藏，而且造成树体衰弱，影响翌年产量。
1.2施肥极不科学
多年调查发现，43％的果园后期不追施优果肥；35％的果园追肥单一，只追施碳酸氢铵、尿素或磷酸二铵；28％的果园不能合理地进行配方施肥：46.5％的果园不重视叶面喷肥，喷肥种类、浓度、次数、时间极不科学；50％的果园有机肥施入太晚，且数量不足；25％的果园不施有机肥，致使土壤有机质不足，肥力下降，导致猕猴桃黄化病、根腐病、细菌性溃疡病严重发生，树体严重衰弱，直接影响猕猴桃的果品质量及耐贮性。
1.3灌水不合理
猕猴桃营养生长中前期对水分需求较多，后期要严格控水。但许多果农为提高产量往往在采收前饱灌1次，造成果实的糖分低、增色慢、硬度差，影响了果实口感、贮藏性及货架期。
1.4早采现象严重
一是为了哄抢货源，一些冷库经常提前1个月左右采收入库，严重地影响果实的耐贮性，缩短了市场货架期。二是一些果农在利益驱动下，7月中旬或8月上旬（没有成熟）就急于销售，常常造成果实软化后口感差、品质低劣、货架寿命短。
2、提高果品质量措施
2.1规范化建园，标准化整形修剪
（1）选用抗病砧木、健壮大苗建园，株行距3m-4m，每666.7平米定植56株。（2）采用单于双臂整形和长枝修剪技术，主蔓上的结果母枝垂直行向呈羽状排列，枝间距保持30cm左右，每株留枝量保持在22个左右。冬季修剪要选配健壮理想的结果母枝。同时对衰弱的结果枝进行更新复壮。夏季修剪要及时抹除主干上刚发出的位置不合理或过密的芽，并对未结果的且下年不能使用的过密发育枝、细弱枝及病虫枝及时疏除，适时摘心剪梢，使果园在8-9月不荫蔽，枝条不缠绕。可见斑驳光斑，通风透光良好。
2.2实行生草、覆盖制
（1）4月中下旬用秸杆、麦草、稻草、锯末等有机物覆盖地面，培肥土壤。（2）5月上中旬在行间种植白三叶草、毛叶苕子、绿豆或黑麦草等绿肥作物，也可充分利用自然生草，铲除和控制恶性杂草。保留生长弱的茅草类杂草，长到20cm时进行刈割，以覆盖栽植带地面，增加土壤有机质。（3）8月下旬雨季来临前，统一割取生草堆肥，防止园内湿度过大引发病虫害。
2.3实行诊断施肥
首先进行叶片、土壤测试，确定施肥基数；其次坚持有机肥为主、化肥为辅的原则。盛果期果园。一是巧施“促条肥”，即在萌芽前施用高氮低磷低钾复合肥100kg/666.7平米，促发健壮新梢。二是平衡追施“果实膨大肥”，即在果实细胞分裂期（5月下旬至6月上旬）施氮磷钾配比为0.5:1:0.8的复合肥。三是追施“优果肥”，即将磷酸二铵、氯化钾、中微量元素肥料、油渣按0.5:1:1:0.5的比例混合施入100kg/666.7平米。中华猕猴桃品种于8月中下旬施入，美味猕猴桃中晚熟品种于8月底至9月上旬施入。晚熟品种于9月上旬施入，促进淀粉转化，增加糖分，提高品质。四是重视叶面肥，即6月份以后每隔10-15天喷施1次叶面肥。交替喷施沼液、氨基酸、稀土微肥、绿叶宝、富硒营养液、美林钙、磷酸二氢钾等五六次；6-7月沼液、水按1:2配制。9-10月按1:1配制，或用0.3％磷酸二氢钾连喷二三次。五是早秋施基肥。农家肥养分全、作用时间长，能有效增加土壤团粒结构。促进微生物活动，在猕猴桃生长中是任何化肥不可替代的。使用前将农家肥加生物菌肥堆沤，充分腐熟3个月，与中微量元素肥料混匀施入。盛果期果园每666.7平米施入腐熟农家肥5000kg、生物菌肥20kg，在树冠投影下离主干120cm处挖宽、深各40cm的条沟或环状沟。与土混匀施入。也可在采果后深翻时地面撒施，施后及时灌水。
2.4合理灌水
一是猕猴桃萌芽前后（4月上中旬）对土壤含水量要求较高，以花器发育、萌芽整齐和早期枝叶生长。应保持在田间持水量的60％-80％。二是开花期应控制灌水，以免降低地温。影响花的开放。三是猕猴桃开花坐果后，细胞分裂和膨大活动旺盛，需要有较多的水分供应，但灌水不宜过多。以免引起枝梢徒长。以小沟引灌为宜。四是果实迅速膨大期（即猕猴桃坐果后的2个月）是果实生长旺盛的时期，应根据土壤湿度决定灌水次数和灌水量。在持续晴天高温情况下，每7天左右灌1次，地面覆盖或生草的果园可10-15天灌1次。严禁中午高温期灌水。五是果实缓慢生长期，需水相对较少，应确保土壤含水量不低于田间持水量的60％。六是果实成熟前期，小沟引灌，有利于适当增加果个，促进树体营养积累和果实干物质的积累和转化，提高果实品质。但果实采收前15天左右应停止灌水。
2.5搞好花期管理
及时疏蕾：在现蕾期及时疏除侧蕾或过密的小蕾、畸形花蕾。
人工授粉：在始花期，用电动取粉器或人工采集雄花收集花粉，进行人工喷粉；或用雄花点授；或果园放蜂，一般1300-2000平米果园放1箱（3万头）。现蕾期到盛花期喷0.3％硼砂，或蜂蜜+白砂糖溶液，吸引蜜蜂传粉。不论采用哪种授粉措施，需注意保持花粉的活力，使授粉受精后的每个果实种子数量达到1000粒左右。确保果实的正常生长发育，形美、色好、味甜。
留果标准：落花后10天开始疏果。根据结果枝的强弱确定留果数量，生长健壮的长果枝留四五个果。中庸的结果枝留二三个果，短果枝留1个果。成龄园每平方米架面留果40-50个，每株控制在400-500个果。挂果过量的树可进行多次疏果，在果实套袋前，再认真疏1次果，使所有果实形状整齐美观。
摘叶、除袋：果实采摘前，及时进行摘叶、剪梢，打开光路。对套袋的果实在采摘前10-15天及时除去果袋（在多云天气或下午4时以后除袋，避免强光灼伤果面），促进果实内干物质的转化，促进果实增糖、增硬、增色。为确保果实质量，美味猕猴桃可溶性固形物含量在6.5％以上，中华猕猴桃在7.5％以上时方可采收。
2.6病虫害防治
危害猕猴桃的主要病虫害有褐斑病、灰霉病、溃疡病、小薪甲、介壳虫、金龟子、蝽蟓、斑衣蜡蝉等。发芽前喷3-5石硫合剂。消灭各种越冬病菌和害虫。5月上旬喷70％甲基硫菌灵1000倍+敌杀死2000倍防治褐斑病、黑霉病、蝽蟓、金龟子等。7-8月份每隔10-15天喷1次2.5％绿色功夫2500倍+20％扫满净1000倍+5％菌毒清500倍，或68％杜邦易保、50％多菌灵、40％杜邦福星乳油。主要防治褐斑病、黑霉病、小薪甲、红蜘蛛、金龟子。9月份开始预防溃疡病，选用4％农抗120水剂200倍或5％菌毒清500倍液，结合叶面肥全面喷施，增强树势，提高抗病能力，确保果实的正常生长。
以上就是小编今天为大家讲解的猕猴桃品质下降的原因以及如何提高猕猴桃品质的方法，希望能对种植猕猴桃的朋友们有所帮助，小编祝愿大家种植的猕猴桃产量高、质量更高。