结球甘蓝，又名卷心菜，别名：大头菜、圆白菜、洋白菜、包心菜、高丽菜等。结球甘蓝在外国的地位很高，德国人认为，结球甘蓝是菜中，能治百病。中国奇书《本草纲目》中也记载：甘蓝，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛，故人们誉称为“不死菜”。结球甘蓝在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区一年四季的主要蔬菜之一。另外，结球甘蓝和大部分白菜类蔬菜一样，在栽培上也是以露地栽培为主，那么结球甘蓝什么时候种植？结球甘蓝的种植方法有哪些呢？
结球甘蓝种植时间
早春栽培，2月下旬至3月上旬温室播种；夏季和秋季露地栽培，6月以后排开播种，采用防虫网室育苗。 早春塑料大棚甘蓝4月上、中旬定植，春露地甘蓝5月初定植；秋甘蓝7月中下旬定植。春甘蓝6月上旬到下旬，秋甘蓝9月下旬到10月上旬在叶球大小定型、紧实度达到九成时陆续采收。
结球甘蓝的种植方法
甘蓝苗5～6片真叶期定植，春甘蓝密度在4500～5000株/亩；秋甘蓝在2500～3000株/亩。露地采用垄作栽培，保护地采用畦作栽培。行距：春甘蓝40厘米、秋甘蓝60厘米；株距：春甘蓝30厘米、秋甘蓝50厘米。
1、春甘蓝
定植5－7 天后再浇一次缓苗水，随后连续中耕结合培土2-3次。棚室要增温保温，适宜的温度白天20℃～22℃，夜间10℃～12℃，通过加盖草苫，内设小拱棚等措施进行保温，以免低温时间长，造成未熟抽苔，短缩茎伸长，结球松散，影响商品品质。莲座中期浇一次透水。以后不再浇水，通过控制浇水而适当蹲苗，早熟种6天～8天，中晚熟种10天～15天，蹲好苗后，要结合浇水每亩追施氮肥（N）5公斤（折尿素10.9公斤），同时叶面喷施0.2%的硼砂溶液1-2次，促进莲座叶生长。棚室温度控制在白天15℃～20℃，夜间8℃～10℃。进入结球期，经常保持土壤湿润，中晚熟品种可再追施肥1-2次。结球后期控制浇水次数和水量，以免裂球。
2、秋甘蓝
3-5天后再浇一水，保持土壤湿润，大雨后，及时排水。注意及时中耕、培土，封垄前中耕2-3次。缓苗后施提苗肥，亩施尿素10公斤，结球初期第二次追肥，结合浇水追施氮、磷、钾（15：15：15）复合肥15-20公斤/亩，结球中期追施氮、磷、钾（15：15：15）复合肥20-25公斤/亩。莲座期要适当控制浇水，结球期及时浇水，保持土壤湿润，根据土壤墒情、苗子长相确定浇水次数和时间，后期逐渐减少浇水次数。
3.病虫害防治
①黑腐病：发病初期用14％络氨铜水剂600 倍液，或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或47％加瑞农可湿性粉剂500-800倍液，7天～10天一次，连续防治2～3次。
②菌核病：在病害初发期开始用药40％菌核净1500-2000倍液，或50%腐霉利1000-1200倍液，间隔7天～10天连续防治2～3次。
③软腐病：在病害初发期开始用药，72 ％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77％氢氧化铜400-600倍液，7天～10天一次，连续防治2～3次。
④黑根病：播种前用种子重量0.3%的50%福美双+65%代森辛可湿性粉剂拌种，发病初期拔除病株后及时喷洒75%百菌清可湿性粉剂600—800倍液。
⑤菜青虫：选用2.5%氯氟氰菊酯乳油2500-5000倍液，或10%联苯菊酯乳油1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齐螨素乳油3000-4000倍液喷雾。
⑥小菜蛾：于2龄幼虫盛期用5%锐劲特（氟虫腈）悬剂每亩 17毫升～34毫升，加水50升～75升，或5%抑太保乳油2000倍液，或1.8％阿维菌素乳油3000倍液，或Bt可湿性粉剂1000倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用。
以上即是结球甘蓝的种植时间及种植方法的相关介绍，结球甘蓝喜好冷凉气候，耐热抗寒，适应性广。这种蔬菜作物早、中、晚熟配套，适合周年生产和均衡供应。再加上其栽培管理简单、收获集中利于大面积基地生产。