我国南北方小麦的成熟期不一样，一般南方的早一些，北方的晚一些，收割时间大约在6月1号到10号左右。今年小麦即将成熟收割，种植户不免担忧粮食的收购价格。
小麦价格相对平稳，呈现供大于需的市场格局
小麦经历了前期价格的大幅下跌，在2017年小麦粮源消耗殆尽的情况下，近一段时间小麦价格下跌速度有所放缓。因为2017年小麦的质量较好，制粉企业又存在刚性需求，部分地区甚至出现了价格小幅反弹。
当前，小麦市场更多的目光都聚集在了即将上市的新小麦上。目前小麦市场粮源已经不多，部分地区储备小麦轮换出库接近尾声，政策性小麦拍卖已成为市场供给的主要渠道。尽管国家小麦销售底价再次进行了下调，但由于前期小麦市场价格跌幅较大，政策利空已逐步消化。目前普通小麦到厂价已基本与拍卖粮到厂成本持平，政策性小麦进厂成本将对市场价格形成支撑。
在目前小麦购销市场，虽然今年以来国家已经连续两次下调了小麦拍卖底价，但市场购销依然不旺。据悉，目前市场流通的陈小麦内在质量指标较差，国家临储小麦拍卖底价虽明显下调，但因投放粮源难以有效满足用粮企业需求，鲁冀地区成交较为低迷。部分区域因流通市场小麦供需结构性矛盾，优普小麦之间价差明显扩大。整个市场出现有价无市的局面。
今年小麦产量与质量都不错，小麦价格稳中有升
目前全国小麦主产区新麦距离收割、全面上市的时间所剩不多。湖北地区局部已有零星新麦上市，按目前湖北小麦的情况来看，如果后期天气不来“偷袭”，今年小麦质量还是不错的。
在今年小麦产量与质量都不错的情况下，预计：湖北、安徽、江苏、中等小麦平均开称价在1-1.06元/斤，随着托市的启动预计价格会进入1.15-1.18元/斤区间。河南、山东、河北中等小麦平均开称价预计在1.1-1.15元/斤，后期随着政策托市粮的开启，价格会向1.2-1.22元/斤靠拢。
做好小麦收割才是当前的主要任务！
今年小麦价格稳中有升，农民对于粮食收购价格不必担忧，现在做好小麦收割前的准备才是当前主要任务。当然如果天气来袭，小麦的产量与质量发生了变化，就要再具体分析了。建议农户以阶段性售粮为主，不要在上市后集中出售。不具备储存粮食能力的农户，可待粮库开收后售粮。可以存储粮食的农户，建议在9月中旬左右及元旦前后的时间出售。