氨基寡糖素，也称为农业专用壳寡糖，是根据植物的生长需要，采用独特的生物技术生产而成，分为固态和液态两种类型。壳寡糖本身含有丰富的C、N，可被微生物分解利用并作为植物生长的养份。那么，氨基寡糖素究竟是什么呢？氨基寡糖素有什么作用呢？下面我们就来详细的了解一下吧。
氨基寡糖素都有哪些作用？
改良土壤环境
氨基寡糖素是土壤有益微生物的营养源和保健品，是土壤有益微生物的良好培养基，对土壤微生物区系有良好的识别作用。
微生物的大量繁殖可促进土壤团粒结构的形成，改善土壤的理化性质，增强透气性和保水保肥能力，从而为根系提供良好的土壤微生态环境，使土壤中的多种养分处于有效活化状态，可提高养分利用率，减少化学肥料用量。
氨基寡糖素分子结构中含有氨基，与微量元素铁、铜、锰、锌、钼等能产生螯合作用，使肥料中的微量元素有效态养分增加，同时使被土壤固定的微量元素养分释放出来，供作物吸收利用，从而提高了肥效。
诱导植物抗病
氨基寡糖素作为一种激发子，可有效地诱导植物抗病性，增强植物对病害的防御能力。
●诱导植物抗性蛋白的产生氨基寡糖素可诱导植株产生几丁质酶、壳聚糖酶和1，3-葡聚糖酶，这些酶的底物是真菌细胞壁的主要组分，几丁质酶特别是在与1，3-葡聚糖酶的共同作用下可在体外抑制真菌的生长。
●诱导木质素形成木质素是植物维管组织次生细胞壁的主要组分，它本身抗微生物的降解。氨基寡糖素可诱使植物在其受病菌侵染点周围木质化，形成一个物理屏障，从而阻止或延迟病原菌的生长和向周围正常组织扩散，增强植物的抗病力。
●改变植物的酚类代谢在植物的病菌侵染点处，酚类物质大量积累。酚类是杀菌性物质，又是木质素形成的前体，所以植物体内酚类增多，不但自身可以抗病，而且还可促使病原侵染处木质化，因而使植物抗病能力增强。
●诱导植物产生愈创葡聚糖愈创葡聚糖是一种富含1，3-葡萄糖的多聚糖，植物受到病原侵害时，常在细胞间沉积愈创葡聚糖，从而将受菌感染的部位与正常的细胞分割开，与木质化一样，形成物理屏障。
防治植物病害
氨基寡糖素对细胞壁为甲壳质的真菌病害有较好的诱导抗病作用，主要通过下面两种机制实现：
①由于氨基寡糖素为甲壳素的衍生物，所以它可与病原菌细胞表面的生物大分子带负电的侧链相互作用，形成聚合物，可影响病原菌进而抑制病原菌的生长。
②壳聚糖还可直接进入病原菌的细胞核，与DNA结合通过影响病原菌的mRNA和蛋白质的合成来抑制其生长。
调节植物生长
●促进根系生长它能促使植物种子提前发芽。根系发达，根毛、须根、次生根数量大大增加，增强植物的吸肥吸水能力，增强抗旱、抗倒伏能力，，达到粗壮多结果之目的。
●活化根际状态氨基寡糖素能充分活化根际状态，溶解养分分子，迅速形成土壤溶液，使氮、磷、钾等养分能得到植物充分有效地吸收。
●缩节粗壮能发根促茎，使茎缩短，粗壮旺盛，有利于养分限度地供应果实，其中微量元素在氨基寡糖素的螫合下，容易被果实吸收，从而增加蛋白质、氨基酸的含量，从根本上改善品质。
●改善作物品质氨基寡糖素能提高作物产量，改善作物品质，并使其恢复自然风味，耐贮、耐运，同时减少农药残留量。
氨基壳寡糖素在农业上的运用
根据壳寡糖的多种优良特性，可开发为生物农药、处理剂、生长调节剂和肥料等。
种子处理剂
可用作许多粮食、蔬菜作物种子的处理剂，用于种子处理可提高种子的发芽率，增强幼苗的抗病能力，促进作物的生长，提高作物的产量。
果蔬保鲜剂
壳寡糖具有很好的成膜性、一定的选择渗透作用，能够改变果实组织内部气体组成和降低蒸发损耗，从而抑制水果腐烂变质。加上其广谱的抑菌特性，因此可应用于果蔬的保鲜。
植物病害诱抗剂、生长促进剂
壳寡糖能调节植物基因的关闭和开放，诱导植物分泌抗性酶，这样不仅可以促进植物细胞的活化，刺激植物性生长，还可以增加对病虫害的自我防御能力，减少病原菌特别是致病真菌对植物的危害。
土壤改良剂
壳寡糖能改变土壤菌群，促进有益微生物的生长，改善土壤环境，释放土壤中被固定的中微量元素，从而达到增产的目的。
肥料
通过对作物进行叶面喷施和灌根、冲施等处理可有效促使根系发达，同时为根系创造良好的土壤环境，具有很好的生根、养根、保根效果。
怎样辨别优质的壳寡糖？
一闻壳寡糖生产过程中，采用稀酸溶解壳聚糖，然后在生物酶适温度下降解成壳寡糖，所以壳寡糖都带有些许酸味。如果酸腐味扑鼻，则可能品质低劣。
二看壳寡糖颜色越浅活性则越高，以优化的工艺制备的壳寡糖看上去色泽均一，颜色淡黄色，无肉眼可见黑色的细小的颗粒。
三溶解如果壳寡糖含有杂质灰分太多，会影响它的溶解速度，加入水中后有的成球状很久不散开溶解。高品质壳寡糖倒入水中，均匀且快速的溶于水中。
氨基寡糖素被植物吸收后，能增强细胞壁对病原菌的抵抗力；能诱发受害组织发生过敏反应，产生抗菌物质，抑制或直接杀死病原物。这么神奇的产品，在平常的时候你都用过吗？以上就是关于氨基寡糖素的全部介绍了，希望对您有所帮助。