黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，入肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。黑芝麻自古以来被誉为“仙家食品”，上至真命、下至黎民百姓，深知黑芝麻的养生保健作用。那么黑芝麻怎么选种，黑芝麻高产栽培技术有哪些呢？
黑芝麻选种方法
黑芝麻的品种很多，中国农科院油料作物研究所选育的“中芝9号”可为品种。该品种属分枝形，每667平方米（亩）产量可达120～150公斤。夏播生育期95天。种子乌黑，千粒重2.63克。含油量达47.3%，蛋白质含量21%以上。
黑芝麻高产栽培技术
1、整地与施肥
选地势高，排水好的田块，精耕细作，结合整地，施足基肥：每667平方米施尿素10公斤，磷钾肥50公斤。整平耙碎，等待播种。
2、拌种
播种前可用50%多菌灵可湿性粉济或40%多菌灵胶悬剂8克，加水0.5公斤调成糊状与0.5公斤种子拌匀待播。芝麻忌重茬，提倡4年2头作制度。尽是抢好茬口，提早播种。
3、播种
黑芝麻播种期有春播和夏播。春播在谷雨前后，夏播在芒种前后，以麦茬、油菜茬为主。播时将黑芝麻种子用耧均匀地播入整好的畦面上。每亩播种量1公斤。夏芝麻播种期不晚于6月15日，一般愈早愈好。栽培密度一般以667米2 8000——10000株为宜。
4、施肥
注意补追苗肥：芝麻打顶后，为防止新枝发生脱肥现象，可适量追施肥：在新生枝长出第二、三对真叶时应喷施100倍液缩节胺或多效唑，以防后期倒状和增加有效蒴果数。
由于夏芝麻生育时间短，需肥多而集中，宜施底肥为主。每667米2 施碳铵15公斤左右，加磷肥30——40公斤，钾肥6——8公斤左右。在生长期对苗稀长势弱的田块，可每667米2 追施尿素3——5公斤。
5、田间管理
严格掌握打顶时间和方法：夏芝麻保留2对真叶打顶，并保留叶以上2——3厘米茎节。同一块田，保留真叶标准一致，一次性打顶完毕。
防渍搞旱，早间早管，防止草荒：种植时先开好畦沟和围沟，一般畦面宽2——2.5米，畦沟深0.3米，围沟深0.4——0.5米。沟畦设置依地势土质而定，平均地区还要作好腰沟。幼苗长出2~3对真叶时定苗，行株距为36厘米×12——15厘米，并中耕除草1次。当苗高33厘米时结合追肥进行培土。
6、病虫害防治
危害芝麻的病害主要有立枯病、炭疽病和白粉病，可用多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等药剂兑水喷施防治；虫害主要有地老虎、蚜虫、夜蛾等，可用毒死蜱、吡虫啉等药剂兑水喷施防治。拔节期为防角枯病和叶枯病可用50%扑海因1000倍液分两次喷洒叶片。如蚜虫发生可用2000——3000倍乐果乳油雾。
7、收获与加工
黑芝麻一般于秋后地上茎叶成熟后脱离收割，收获时，在近地面5厘米处将植株割断，然后捆扎成把，每3把搭成支架，竖立暴晒，晒干后将黑芝麻脱粒，一般需进行3次脱粒，脱后再晒，晒干扬净杂质，即成商品出售。
以上即是黑芝麻选种及黑芝麻高产栽培技术，希望可以帮助到大家，黑芝麻为药食兼用品种，药用有、乌发之功效；长期食用，有医疗保健之功效。