俗话说：“一日仨枣，健康到老！”可见，大枣里的营养成分是非常高的。那么红枣有什么功效及作用？我们在吃红枣的时候需要注意些什么？今天小编就给大家简单说说。
红枣的功效及作用
1.补气养血
中国草药书籍《本经》中记载到红枣有补中，养血，缓和药性的功能。红枣营养成分丰富，现代药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。对贫血、腹泻、躁郁症、倦怠无力、哭泣不安、心神不宁、心悸者有很好的补益作用。大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
2.抗肿瘤
大枣中的CAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是CAMP对各种肿瘤有显著疗效。
3.抗氧化
大枣中丰富的维生素C，又称“活性维生素C丸”。有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳，能促进肾上腺素分泌激素与皮肤结合，既增加皮肤抵抗力和弹性，又防止皮肤血管出血、脸面雀斑、、口疮、唇炎等病患，还可以使皮肤黑色素合成降低，促进胶原物的形成，使皮肤洁白细嫩富有弹性，从而起到护肤美容的功效。
4.、降胆固醇
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。所含芦丁有保护通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效；所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的和预防。
5.保肝护肝
大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C及CAMP等，能减轻化学对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
6.
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
7.抗过敏
食用大枣可过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的CAMP后，免疫细胞中CAMP的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应；大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。
8.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有CAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
9.防治骨质疏松和贫血
中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
红枣食用注意事项
1.红枣皮要嚼细
大家都知道红枣是滋补调养的选择，可以经常去食用，可是红枣的枣皮消化起来比较困难，对肠胃消化具有一定的影响，会导致胃酸过多，腹胀等问题。所以补枣同时，枣皮一定要嚼细。
2.吃红枣的数量不要超过20个
大枣虽然可以经常食用，但一次别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
3.吃红枣后要喝水或漱口
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
4.生鲜红枣不要吃太多
现在正值鲜枣的时节，但是在吃生鲜红枣的时候，一定要注意不要过量，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
5.腐烂的红枣不要吃
腐烂的红枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。
红枣的功效及作用有哪些，吃红枣的注意事项就为大家介绍到这里了，红枣的功效是非常全面的，我们可以用红枣来抗过敏和预防高血压，红枣能保护我们的肝脏并且起到了养血的功效，红枣还能预症呢。