龙眼又称桂圆，是我们生活中比较常见的水果，有着丰富的营养价值，维生素含量高，备受人们喜爱，是不可多得的保健食材。那么今天和小编一起了解一下龙眼肉的功效与作用，以及龙眼肉食用注意事项。
龙眼肉的功效与作用
1、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有，健脑益智，补养心脾的功效。
2、龙眼肉性温，有开胃益脾、养血、补虚长智。还有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂护心、增加冠状动脉血流量，有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质的作用。
4、研究发现，龙眼肉对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
5、龙眼肉可用于心脾虚损、气血不足所致的、健忘、惊悸、眩晕等症。
6、龙眼肉除含丰富胡蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以，因此对于贫血患者可以多吃龙眼肉。
7、龙眼肉有抗应激作用，龙眼肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用。
特别提示
一般人群均可食用龙眼肉，特别适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕者、妇女食用。而因龙眼肉性温，有上火发炎症状的人不宜食用，另外孕妇不宜过多食用。
龙眼肉的服用方法
1、中老年人思虑过度，劳伤心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸气短，健忘者，用龙眼肉30克，生晒参10克，黄芪15克，酸枣仁10克，大枣10枚，有补益心脾，养血的功效。服用方法：将诸药水煎2次，每次40分钟，合并药液，分早中晚服用。
2、老年人，，脾虚腹泻，用龙眼肉10克，山药10克，莲子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥，早晚服，有健脾止泻的功效。
3、中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，心悸气短，健忘者，用龙眼肉30克，白糖少许，水炖服，有养血的功效。
4、身体虚弱，兼有虚火，不宜用参芪温热药补益者，可用龙眼肉20克，西洋参5克，水煎2次，合并药液代茶饮，有养血，清热生津的功效。
5、神经衰弱患者，全身乏力，多梦，记忆功能减退，用龙眼肉10克，酸枣仁10克，五味子5克，大枣10枚，水煎服，有养血的功效。
6、中老年人血虚证（各种贫血），龙眼肉20克，大枣10枚，红糖少许，隔水炖服，有养血补虚的功效。
龙眼的营养价值应用举例
1、龙眼生姜汤
有温补脾胃作用，用于脾虚泄泻。取龙眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶饮，连用1周。
2、龙眼花生
有、健脾作用，用于贫血、等。将龙眼肉10克、连衣花生15克，加少量盐煮熟后吃。
3、龙眼丹参汤
有补益心脾、化瘀作用，用于冠心病。用龙眼肉30克、丹参、远志各15克，加水煎汁，再加少量红糖调服，一日分两次服。
4、龙眼洋参汁
有的作用，用于心悸气短、健忘。将龙眼肉30克、西洋参6克、白糖少许，放碗内隔水蒸，去渣饮汁，一日分两次服完。
5、龙眼枸杞炖鸡
有、养肝、的作用，用于阴血不足所致心悸、、健忘等。将鸡洗净，掏空腹腔，放入龙眼肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完。
龙眼肉中含有丰富的葡萄糖和铁等营养元素，对人体健康十分有益。龙眼是一种不错的水果，但是不建议多吃会引起上火。想必大家对龙眼肉的功效与作用，龙眼肉食用注意事项都有了进一步的了解吧。