果树是指果实可食的树木，能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。果树栽植后，在一个地方定位生长几十年，每年都要生长大量的枝干和果实，对土壤中的养分消耗很大。生产实践证明，及时给果树施用必需的营养元素是提高果树产量和果实品质的重要措施。
一、果树施肥特点
果树不像其他植物，因为果树每年采收果实，修建树枝都带走了大量的养分，所以果树的需肥量相对较大，5-7月份是生长旺盛期，枝叶生长、花芽分化、开花结果、根系生长需消耗大量的营养物质。幼果期到膨果期需要充足的氮、磷、钾，尤其是氮和钾。果实采收后至落叶，是树体积累营养时期，积累营养的多少对来年萌芽开花影响较大。
二、果树的施肥时期
1.重施底肥：有机肥是富含有机物质，能够提供作物生长所需养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。它能使各种养分资源得以循环再利用，是净化环境的关键一环。有机肥还能持续、平衡地给作物提供养分，从而显著改善作物的品质。因此在施用底肥时，在施用化肥的同时必须配合施用有机肥。
2.萌芽前追肥，每亩施复合肥（18-9-18）50-60公斤或追施硫型BB肥（24-10-6）45-55公斤。冬果树品种，在秋季施肥充足的情况下，可以不进行此次追肥。
幼果期追肥，***次生理落果后，每亩追施高氮的复合肥（20-5-20）32-40公斤，磷钾复合肥15公斤。
果实膨大期追肥。每亩追施复合肥50-75公斤。树势偏弱的果树园，每亩施用复合肥（22-5-15）55-75公斤。
叶面施肥：从果树开始现蕾到开花结束，用2000倍的禾丰硼溶液喷施2-3次；在幼果期到果实膨大期，喷施天脊集团生产的硝酸铵钙（300-400倍）2-3次（单独喷施）、喷施10000倍的禾丰锌溶液2-3次、喷施0.5%尿素溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液3-4次。
三、果树的施肥方法
1.穴施法：沿树冠垂直投影外缘挖穴，每株树挖8-12个穴，穴深20-30厘米。肥料必须与土混匀后填入穴中。这种方法适宜在幼果期和果实膨大期追肥时使用。
2.放射沟施：以树冠垂直投影外缘为沟长的中心，以树杆为轴，每株树呈放射形挖4-6条沟，沟长60-80厘米；沟宽呈楔形，里窄外宽，里宽20厘米，外宽40厘米；沟底部呈斜坡，里浅外深，里深20-30厘米，外深40-50厘米。春季***次追肥适宜采用这种方法。
3.环状沟施：以树杆为中心，在树冠垂直投影外缘挖环形沟。沟宽20-40厘米，沟深40-50厘米。将肥料与土混匀后填入沟中，距地表10厘米的土中不施肥。秋季施底肥时适宜采用这种方法。
4.条状沟施：在树冠垂直投影的外缘，与树行同方向挖条形沟。沟宽20-40厘米，沟深40-50厘米。施肥时，先将肥料与土混匀后回填入沟中，距地表10厘米的土中不施肥。通过挖沟，既能将肥料施入深层土壤中，又有利于肥料效果的发挥，还能使挖沟部位的土壤疏松。随着树冠扩大，挖沟部位逐年外扩，果园大面积土壤结构得到改善。这种施肥方法适宜在秋季施底肥时采用。
四、果树的施肥量
秋施基肥安排的施肥数量是按照成龄树制定的，树大树小可以适当增减，幼树多施些磷肥，结果树可多施用些氮、钾肥。基肥的施用量应根据土壤条件、树种和树龄的大小而定。一般山地、坡地果园土地瘠薄，施肥量应大些；平地果园土质肥沃可少施些。苹果、葡萄较其他水果需肥量大，应多施些。幼、旺树需肥量少，可适当少施。根据果树的需肥规律，每生产相应的果实需要的营养元素不同，比如说苹果、梨对氮磷钾的需求比例是2：1：2，桃树是5：2：8。以苹果为例，每生产100公斤苹果需要纯氮1.12公斤，纯磷0.48公斤，纯钾1公斤。
五、秋施基肥为何钾肥不宜过多？
不提倡使用硝态氮肥？ 秋施基肥的目的是为了积累果树的储藏营养，来年的春梢、开花以及幼果的成形，都是消耗的储藏营养。果树一年的营养需求，春季大约要消耗全年氮素的60%，磷素的20%，钾素的10%。所以储藏营养中不需要过多的钾肥。除此之外，钾肥和钙有拮抗作用，幼果期需要钙***多，如果秋施基肥中钾肥太多，容易出现缺钙而影响果面。所以，秋施基肥中钾肥不宜过多。 硝态氮肥以阴离子的形态存在，土壤胶体也是阴离子，所以，硝态氮肥不能被土壤交替所吸附，同时，硝态氮肥在土壤中活动速度快，易使果树冒条、发生裂果和苦痘病。另外，过量的硝态氮还会污染环境，所以在果园不提倡应用硝态氮肥和含有硝态氮肥的复合肥。
以上就是果树的施肥方法总结，种植果树的果农朋友们，可以根据自家果园的实际情况，进行科学合理的施肥方法，希望对你们有所帮助！