白术属多年生草本植物，药用根茎，主要成分是挥发油、苍术醇、苍术酮等，具补中、健胃和脾、燥湿利水、安胎止汗之功效，全国各省均有栽培。那么，白术种植前景怎么样？白术怎么种植才能获得高产呢？
白术种植前景怎么样？
回顾白术的价格历史，20世纪70年代全国产量***高达1070万公斤，之后连续数年高产，库存量过大，价格低迷。到了80年代初，由于单产低，质量差的老产区停产，产量逐渐回落，至1983年产量仅有200万公斤左右，价格逐渐回升，1985年时价格达到18元/公斤，高价又刺激了种植者的盲目发展。90年代初价格再次回落。
如此几经反复之后，2008年3月份白术价格达到高峰，***高时60元/公斤，产量节节增高后，2010年产新后市场需求不旺，价格又回落至11～12元/公斤。根据安国中药材研究协会多年价格数据追踪分析，白术行情每隔几年变化一次，基本上已经形成规律。从2016年开始，在这波药市的牛市中，白术的表现抢眼，价格上涨迅速，当前地产白术价格为14～22元/公斤，大个白术片28元/公斤。
综合市场表现，明年白术市场依旧会繁荣，这基于以下两点原因：一是市场缺货。由于安徽等地产区受雨多影响，烂苗、死苗，亩产单产下降，有的地方减产严重，产出的成品个头较小；二是白术是大宗品种，年需求量以万吨计，当前仍处于供不应求阶段，积极存货的商家较多。
在白术中，改良白术是***近几年选育的一个优良品种，相比传统的地产小白术，其有长势快、个头大、产量高、适应性强等特点。经过各地区种植试验表明，***年用种子直播的其产量均能达到300～350公斤，增产效果明显。
由于改良白术良好的特性，其已逐渐替代传统老品种，深受药农欢迎，2016年产新鲜品价为8～8.5元/公斤，后上涨为9～10元/公斤，大货难求。2017年初冬，改良白术秧苗产新，河南、安徽等地客商到安国附近种植主产区上货，走势较为畅快。
白术高产种植技术：
整地施肥
白术育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土，亩施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土，前作以禾本科作物为好，前作收获后亩施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成1～1.5米的畦。
育苗移栽
1、育苗：3月下旬至4月上旬选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1天后捞出催芽播种。条播或撒播，每亩用种5～7千克，播后7～10天出苗，出苗后揭掉盖草，加强田间管理，至冬季移栽前亩可培育出400～600千克鲜术栽。
2、移栽：当年冬季至次年春季即可移植，以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核大者为佳。移栽时剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将苗放入沟内，牙尖朝上并与地面相平，两侧稍加镇压，栽后浇水，亩需鲜白术50～60千克。
田间管理
1、适时间苗：白术幼苗出土后按株距4～6厘米间苗，如天气干旱可在株间除草以减少水分蒸发，有条件的地区可在早晚浇水抗旱，生长后期如发现抽薹应及时摘除。
2、中耕除草：白术幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄，5月中旬后一般不再中耕，株间如有杂草可用手拔除。
3、合理施肥：白术现蕾前后可追肥一次，亩于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克，施后覆土、浇水，摘蕾后一周可再追肥一次。
4、灌水排水：白术生长时期需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉，如雨后积水应及时排水。
5、摘除花蕾：白术一般在6月中旬植株开始现蕾，7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除，有利于提高白术根茎的产量和质量。
6、盖草越夏：白术惧高温，因此在7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等作为覆盖物，调节地温，使白术越夏。
采收留种
1、采收加工：白术在10月下旬至11月中旬茎叶枯萎时采收，挖出根茎，剪去茎秆，运回加工，以个大肉厚、无高脚茎、无须根、不空心、断面黄白、香气浓郁为佳，亩产干货400～800斤。
2、留种技术：白术一般于7～8月选植株健壮、分枝小、叶大、花蕾扁平而大者作母株，摘除迟开或早开的花蕾，每株选留5～6个花蕾为好，于11月上、中旬采收种子，但是种子不能久晒。
白术对土壤要求不严，酸性的黄红壤或微碱性的沙壤土均能栽培，过黏或过沙的土壤不宜栽培。目前在我国各地均有栽培，且收益十分可观，有兴趣的小伙伴们可以尝试种植。