洛神花属锦葵科木槿属的一年生草本植物，有淡淡的香气。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。那么，洛神花有哪些功效？洛神花的营养价值及功效作用有哪些呢？
洛神花的营养价值：
洛神花含有维他命A、C、铁、钠、苹果酸等多种营养物质。同时，洛神花还含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡。洛神花提取物（RS）可有效抑制结肠癌致癌物质（AOM）。洛神花的多酚（HPE）能加速胃癌细胞的死亡。洛神花的花青素（HAC）能加速血癌细胞的死亡。
洛神花的功效：
洛神花富含维生素C，可改善体质。解毒、、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。
洛神花的萃取物，对于预症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。
洛神花去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以；干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯，对女性亦有效果。
如果儿童的腹内积虫，则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫及帮助。而将洛神花果萼酿制成酒，则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气、保肝益心的作用。
洛神花的作用：
1、园林用途：洛神花花冠与花萼美丽别致，是理想的美化环境的观赏植物。嫩叶、幼果腌渍后可食。花萼可提炼含有红色素的果胶、是理想的果汁、果酱等食品的天然植物染色剂。茎皮可制作绳索与纸张。
2、食用价值：洛神花的花萼含有多朴氨基酸、还原糖及有机酸等，并含有花青素，故主要用作调制饮料及食品用的天然色素，果胶可作化妆品和的配料。其丰富的叶片、种子、果壳及种子榨油后的油饼均可用作家畜饲料。
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