白术是菊科植物，别名冬白术，属于多年生草本植物，具有补脾健胃、安胎止汗等功能。近几年，由于人们脾胃虚弱、湿气严重等，导致白术需求量加大，而很多药农对白术的种植技术不了解，今天我 们就来普及一下白术的范化种植技术。
一、选地与整地
在白术规范化种植过程中，选地与整地非常重要。在白术育苗时，选择肥力一般的沙质土地即可，并土地排水良好、干燥、通风。在白术苗种植前，应提前施农机肥，提高田地的肥力，促进白术快 速生长。基肥撒施完毕后，深翻土地20 cm左右，耙细整平之后，将田地制成宽为1.0-1.2 m的苗床，以便白术育苗。若种植者决定大田种植，宜选择肥沃、凉爽、排水较好的土壤。实践表明，黏土相比 沙质土，前者种植白术产量更高。在前茬作物采收完毕，直接施洒适量农机肥，之后深翻土地20 cm左右后，将其制作为宽1.0-1.5 m的苗床。
二、白术种植技术
1.播种
白术主要依靠种子繁殖，一般在3月下旬至4月上旬，于冬季至次年春将苗床内种苗移栽至田地。在播种时，种植者应平整土地，利用起垄机起垄栽培 ，以此田地排水通畅，避免雨天积水，影响白术生长。然后，将种子浸入 25 ℃左右温水中 24 h 后，将种子均匀洒入沟内，后覆土、浇水。在白术种植中，为白术的产量与质量，每667 m 2 田地播种5 kg种子即可。白术播种完毕后，应在苗床上覆盖少许麦草等，以抗旱保墒，提高种子发芽率。通常当气温达到20 ℃，7 d时间即可出苗。
2.移栽
在移栽苗株时，依照行距30-40 cm、株距 10-12 cm 进行穴栽或者条栽即可，栽植深度在6 cm左右。在苗株栽植时，株苗应靠边放置，芽朝上，用拌过磷酸钙或饼肥的土壤覆盖后，将沟底土壤培上畦面 ，轻轻镇压后，浇透水即可，以此可有效苗株成活率。
3.苗期管理
苗株管理是壮苗的重要步骤。当白术苗高约3 cm时，种植者可将麦草揭去，间苗，为苗株提供生长空间，强壮苗株。当苗株高10-15 cm时，除草、浅松土，再次间苗。需要注意的是，间苗应避免在雨后 或露水不干时进行，以免折断苗株。并且，该阶段为苗株生长期，对水的需求量大，应勤浇水并施肥，提高土壤营养量，施加尿素15 kg/667 m 2 、复合肥30 kg/667 m 2 ，施肥后应立刻浇水，使土壤 充分吸收肥力。霜降期间，即可采收，在刨出根茎时，应避免伤其根部，根茎晾晒一两天，将根茎放入湿细沙中贮藏即可。
三、大田管理技术
1.中耕除草
白术应勤除草，浅中耕，田间无杂草，土地不板结。在白术封行后，只除草，不中耕。需要注意的是，在雨后或露水未干时，不宜除草，否则易感染铁叶病。
2.施肥
在施足底肥的基础上，白术生育期应至少追肥2次，一次在白术生长10 cm时施肥，一次在摘蕾7 d左右，根茎开始膨大时施肥。收获前40 d左右，利用1%磷酸钙对其根部进行施肥，每10 d施加一次，施用 两三次后，能够有效白术质量与产量。
3.清沟排水
在白术生长期间，若田间积水，极易引发病害，影响白术生长。对此，在大田管理中，应注意清沟排水，做到雨停水干。
四、病虫害防治
在白术种植中，为减少病虫害，种植者应在白术种植前对土壤进行消毒，消灭地下害虫与土壤内病菌；在苗株移栽前，利用杀菌剂对白术进行防病处理，有效预防病虫害，提高白术产量与质量。
五、留种
在根茎采收完毕后，可采收种子，时间一般在11月中下旬。种子应在晴天采收。采收过程如下：挖除留种植株，剪除根茎；将带种子的枝叶扎成捆，悬挂在屋檐下阴凉处20-30 d，种子真正成熟，晾晒一 两天，利用相应机械打出种子，贮藏，以待下次种植。