紫花苜蓿，原名紫苜蓿，又名苜蓿，蔷薇目豆科苜蓿属多年生草本。紫花苜蓿素有“牧草”的称号，其突出的用途就是饲用，因为紫花苜蓿营养丰富，适口性好，产量高，在干草生产、青贮及放牧 草地建植中都具有重要价值，所以紫花苜蓿的种植栽培技术也就显得尤为重要了。
一、种植前的整地
紫花苜蓿的种子细小，种植前要进行翻地，而且要把较大土块碾碎，翻地的过程中还要施肥，较好在秋天进行，以便接收较多的秋水和冬天的雪水。这是提高出苗率、促进生长的关键性措施。翻地深度 较好为25厘米以上，但土层较薄的白浆土和盐碱土地不宜太深，以防进一步白浆化和盐渍化。
二、紫花苜蓿的品种选择
紫花苜蓿的品种很多，在华南、华中、中南和西南各地区要选择耐热、耐湿品种，而在西北、华北和东北各地要选择耐寒、耐旱的品种。
三、紫花苜蓿的播种技术
紫花苜蓿不但可以春播，还可以夏播。但在淮河以南地区以秋播为宜，播种量为每公顷19—20千克。北方春旱地区，草荒严重的地块，可增加到每公顷30千克。苜蓿单种和混种都可以，小面积种植大多 数为单重，大面积种植则提倡混种，因为混种不仅生长良好，还可以提高产量，又能增进饲料品质。不论是单重还是混种，均以条播为好，一般行距为15厘米，肥沃土地行距为20—30厘米。
四、紫花苜蓿的田间管理
苜蓿苗期生长缓慢，易受杂草危害，使苜蓿地变成荒草地。从出苗到分枝期应除草1—2次。早春返青及每次刈割后，要对苜蓿地进行松土，各种杂草，促进再生。
紫花苜蓿生育后期，是越冬积累养分的时期。高大杂草不仅降低苜蓿产量，还影响其越冬，因此，在秋后要及时杂草。
五、收割要点
秋播苜蓿次年可收割1-2茬，从第三年起的3-4年内是苜蓿生长较旺盛时期，每年可割草4茬左右，割草时既不能太早，亦不能太迟，一般在初花期收割，以百株开花率在5%以下为宜，其产量和草质达到较 好。在淮北地区茬苜蓿草收割时间大约在5月中旬，在水肥等管理条件好时，以后每隔一个月左右刈割一茬。
割草时应在根颈冠部以上刈割，但也不宜留得过高，留茬高度应控制在5-10cm范围内。刈割时，土壤表层应当干燥，过湿则会影响晾晒质量及造成土壤板结。苜蓿较后一次收割不宜太晚，收割期必须在 割草后到冬前再生草能长10厘米以上为宜。