果树的负载量，是影响果树产量和质量的重要因素，甚至还会影响到果树的结果期、树势、树龄等。例如：果实过量负载，或坐果率低，这就可能会造成果树大小年严重，继而影响树势，寿命等；而且产量还会受到影响，经济效益得不到。那么，我们今天就主要说下这些管理技术。
一、负载量的确定
1、由于品种不同，乔、矮砧不同，树龄和树冠的大小不同，树势强弱和管理水平不同，果实的适宜负载量也无法确定统一的标准。
在正常的栽培管理情况下，长势健壮树的果实负载量可以较高，弱树宜较低，中庸树可居中。
如果以单位面积上的结果数量计算时，丰产苹果园每公顷的果实留量，大型果如红富士、新红星、金冠等，以22.5万-30万个果为宜；小型果国光等以45万-60万个为宜。
2、开花多，坐果少，落花落果严重的品种，修剪时都应适当多留花芽；落花落果较轻，坐果率高的树种和品种，修剪时可适当减少花芽的留量。
在正常年份和一般的栽培管理条件下，盛果期苹果树每百立方米树冠内的花芽留量，以控制在1500个左右为宜，即每立方米树冠内，平均留花芽15个左右；花芽与叶芽的比例以1：3为宜。
红富士苹果每公顷以2.25万-3万公斤的产量计算，可按枝果比5：1留果，第二年的花枝率仍可达30%以上，而且还能继续形成足够花芽。
二、负载量的调节方法
1、叶果比法。
花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质生长，其间有一个相互依存的供求关系。中型果品种叶果比应为20-40∶1，大型果品种为40-50∶1。
2、枝果比法。
即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3∶1，弱树4-5∶1，小型果品种2-3∶1。
3、树干截面积法。
研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3-4个果。另外考虑到后期落花落果的问题，在实际操作时还应在适宜留果量的基础上增加20%左右的备用花。
4、树冠体积法。
树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般每立方米树冠留果20-30个（或5-8公斤）为宜，适宜留果量=2×D×H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。
此外，还应根据各地区气候和果园实际情况，如品种构成、树龄大小、树势强弱等，进行综合考虑。