西兰花是十字花科芸薹属植物，被誉为“蔬菜皇冠”，是日常生活中主要的蔬菜之一。近年来，随着人们越来越关注健康养生，具有一定食疗价值的西兰花也备受青睐，市场需求量逐年增加。那么，西兰花该如何种植？西兰花高产种植技术有哪些？
西兰花该如何种植？
一、品种选择
西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的***、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。
二、育苗、移栽
西兰花的播种期视品种特性、生育期长短、栽植地区的气候环境条件而定，青岛地区春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二层膜，出苗时要求地温25℃，出苗后要求棚温在18-20℃，每667平方米用种量为15克左右，单粒点播，苗龄在40天左右。苗4-5叶时开始定植大田，大田内需用小拱棚。
秋播应在7月上旬露地育苗，播后盖遮阳网，待出苗以后及时拿掉遮阳网，喷药防止猝倒病和地下害虫。秋季育苗用种量可稍多于春季。苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田。栽植密度，春天每亩2700-3000株，秋季每亩2000-2500株，栽植时浇定根水一次。
三、整地施肥
西兰花要求的养分比较多而全，但它的根系入土比较浅，因此，要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植，要注意施用基肥，一般每亩使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥（氮磷钾各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥，耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为50-70厘米大小垄。
四、合理定植
苗4-5叶时开始定植大田，大田内需用小拱棚，秋播应在7月上旬露地育苗，播后盖遮阳网，待出苗以后及时拿掉遮阳网，喷药防止猝倒病和地下害虫，秋季育苗用种量可稍多于春季，苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田，春天每亩2700-3000株，秋季每亩2000-2500株，栽植时浇定根水一次。
西兰花高产种植技术：
1、中耕管理
适当中耕，铲除杂草，一般中耕一次，深松结合追肥一次，人工草除两次，宜早宜勤。
2、追肥方法
采用人工或机械条施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/亩，硫酸钾10/公斤，15-20天追第二次肥，追复合肥25公斤/亩，硫酸钾10/公斤，花球形成初期喷磷酸二氢钾、硼宝或0.05%-0.10%的硼砂和钼酸铵溶液一次，以提高花球质量，减少黄蕾、焦雷的发生，同时亩喷施植物生长剂，促进花球膨大，增加作物营养，提高作物的抗逆抗病能力。
3、灌溉方法
西兰花需水较其它作物稍多一些，除苗期应适当控制土壤水分外，其他各生长发育期应水分充足，一般用人工沟灌或机械喷灌，尽量采用先进喷灌设备。
4、除去侧枝
顶花球是专用品种，应在花球出现前摘除侧枝，顶侧花球兼用品种侧枝抽生较多，一般留上部健壮侧枝1-2个其余除掉，以减少养分消耗，当60%-80%的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球长至直径达10厘米左右时采收。
5、温度管理
在花球开始形成时，正常温度在25℃左右，田间30℃的高温不能连续超过三天，超过三天应及时采取控制温度措施，一般采取人工遮叶覆盖花球上或用苫盖物、人工降雨等方法控制高温，防止花球出现焦雷、黄粒、散球。
6、再生栽培的时间管理及采收
顶花收获前，可根据地力条件和整枝时所留侧枝的生长情况，在主花球采收前7-10天，结合浇水进行一次适量追肥，以便收获较大的侧枝花球，延长收获期，提高产量。以近似主花球为主，一般每株可留1-2个侧枝花球，按速冻要求可留4-6个侧枝。根据我们的实验结果，每667平方米可增收200公斤，优质花率可达30%左右。西兰花必须适时采收。
采收太早，花蕾没有充分发育，达不到成品的标准；采收晚了或遇高温天气，会出现散花且有可能发黄，应切实注意水分供应。若品质变劣，也就失去其商品价值。
以上就是西兰花该怎么种植？西兰花高产种植技术要点的全部内容了，希望对大家有所帮助！