冬瓜是我们日常生活常吃的一种蔬菜,含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,同时也具有很高的营养价值和用药价值。那么,冬瓜的作用与功效,冬瓜的用药价值有哪些呢?
冬瓜的功效与作用:
1、:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以***适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的降脂功能因子之一。
4、美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
5、降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。
6、排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的用药价值:
1.慢性肾炎
冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。
2.夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦
冬瓜1000克,鸭肉500克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实、苡仁,后下鸭肉,***后下冬瓜煮至熟。每食适量。
3.暑天感冒、风水之症
鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。
另外,冬瓜的性质是寒凉的,脾胃虚寒的人不宜食用,经常腹泻的人尽量要少吃。以上便是冬瓜的作用与功效,冬瓜的用药价值!希望这篇文章能帮助大家!