草石蚕是一种唇形科水苏属多年生草本植物，原产于东亚、我国大陆等地区。近年来，草石蚕种植效益颇丰，很多农户都在种植，下面，小编为大家介绍一下草石蚕的种类及功效。
草石蚕有哪些种类？
草石蚕有地蚕和银条两个类型。
1、地蚕：亦称甘露 ，植株矮小，高约40厘米。叶有柄，浅绿色，较小，卵形至卵状披针形，基部心脏形边缘有锯齿。花序轮伞形穗状，花冠浅红紫色或带白色，筒部稍挺出尊外，秋季开花，地下块茎短而肥胖，有结节，节间甚短，品质良好，北方栽培较多，一般亩产可达3000公斤左右
①扬州宝塔菜（地蚕）。植株较矮，高50~60厘米，叶片较小，卵圆形。块茎长2~4厘米，由2~7节组成，有时有分枝，节间较短，整个块茎形如蚕蛹。块茎组织致密多汁，半透明、玉白色，加工品质佳。
②扬州宝塔菜（地藕）。植株较高， 茎叶生长茂盛。叶片卵伏，宽披针形。地下匍匐茎长5~22厘米，大多在10厘米。节间长，由5~7节组成，节与节间粗细相仿。组织松弛，易空心，有味，产量高而品质稍差。
2、银条：又称银苗。植株较大，高30-60厘米，茎细长而直立，有分枝，光滑。叶有柄，浅绿色，心状长圆状披针形，先端钝，边缘是钝齿。花小，淡红色，成开展穗状花序，苞片短于尊，花冠筒部藏尊内或稍伸长。地下块茎细长，圆筒形地藕长条，均匀有节，长10 ~15厘米，品质稍差。
①偃师银条。河南省偃师县特产。株高50~ 70厘米，叶卵圆形，块茎质地细密，白色、味甘，嫩脆多汁。
②荆门玉环。湖北省荆门市特产。株高50~70 厘米，基方形，有细毛，叶绿色、披茸毛。
草石蚕的保健功效和食用方法
（1）保健功效
现代医学研究表明， 草石蚕具有，，软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的作用，主治风热感冒、虚劳咳嗽。
（2）食用方法
风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。大家主食它的地下块茎，块茎肉质脆嫩，无纤维，可凉拌熟食、盐渍或酱制加工。
以上就是草石蚕有哪些种类？草石蚕的品质及功效作用的全部内容了，希望对大家有所帮助！