冬瓜是一种常见的蔬菜，口感清爽柔软，且冬瓜的个头很大，存放时间比较长，在我国很多地方都有种植，那么大家知道冬瓜种植方式有哪些？冬瓜的各生长和发育阶段特点吗？
冬瓜有几种种植方式？
1、爬地冬瓜
爬地冬瓜是我国冬瓜种植古老的一种栽培方式。冬瓜植株终生爬地生长，株行距较大，管理比较粗放，茎蔓基本上放任生长或结瓜前摘除侧蔓，结瓜后任意生长，冬瓜果实着地生长。这种栽培方式的优点是花工少，省材料，生产成本低，缺点是不便于间作套种，对土地、光能等自然资源利用率低，果实大小不匀，商品性较差，单位面积产量低。
2、棚架冬瓜
一般多用竹，木搭棚，棚架高1~2米，植株上棚架以前摘除侧蔓，上棚架以后茎蔓任意生长，冬瓜果实基本上是吊着生长。这种栽培方式的优点是通风透光比爬地冬瓜好，冬瓜的坐果好，果实大小均匀，商品性较好，单位面积产量较高。不足之处是搭棚所需竹，木材料多，生产成本高，影响经济效益，在竹，木材料贫乏地区不适宜采用。同时由于这种栽培方式基本上仍是利用平面面积，不利于密植，间作套种也只能在瓜蔓上棚前进行，空间利用较差。
3、支架冬瓜
各地根据支架来源难易创造了多种架形，主要有单根支架，人字架，三脚架，四脚架，篱架等。架的形式虽多种多样，但都结合植株调整，较好的利用空间，提高坐果率并使果实大小均匀，使商品性，产量和品质得以提高。同时也有利于间作套种，提高复种次数，架材用量比棚架冬瓜少。这种栽培方式目前应用较为普遍，经济效益较好。
冬瓜的各生长和发育阶段特点
冬瓜的整体生长和发育过程是10～140天，可以分为以下四个时期。
1、种子萌芽期
种子萌发至子叶，成为种子萌发期。由于冬瓜的皮厚，吸水困难，发芽所需的温度高，发芽期必须冬瓜的要求温度和水分条件。一般在40~50℃温水中浸泡3~10小时，然后在30℃前后催芽，3~4日大部分发芽。催芽后，播种子叶需要5～10天，直播需要7～15天。
2、幼苗期
子叶产生6~7张真叶，提取卷的是幼体24苗期。气温20.25℃时25―30天，15℃左右生长缓慢，需要40～50天。该期的叶、根、茎的生长量增大，雄花、雌花、卷须、腋芽都开始在幼苗期形成。为加强管理，维持床土是松的，调整合适的气温和土壤湿度，并且加入腐熟，容易吸收的肥料，还要注意加强通风光线的管理，提高光照强度，要延长光的照射时间，提高光合作用的效率。
3、藤蔓期
幼苗有6~7张的真叶时，开始提取卷须，到植物体的小花到蔓叶提取期。早熟品种目前离生花节位低，只有较短的蔓生期。大型冬瓜在10节以上还没有花蕾，藤蔓期一般需要10～30天。
这个时期的特征是扩大叶面积，使新叶和侧蔓分化，加快营养体的生长速度，根系吸收的营养素氮肥多，如果氮不能满足需求，植株瘦弱，叶面积小，叶质淡薄，叶色黄绿，光合作用弱，储存养分少，味蕾妨碍雄花的分化或现。即使形成小的果实，也会变成黄色而脱落。特别需要注意的是调节生殖生长和营养生长的关系。
4、开花的结果期
从植株的现在的小花到果实的成熟成为开花的结果期。在开花和结实期间，生殖生长和营养成长同时进行，该时期的长度根据穿果的延缓和收获标准而不同。大型冬瓜在种植果实后需要30天以上，逐渐成熟，小型冬瓜通常需要20～30天。在这一阶段需要吸收大量的养分和水分，同时需要大量的光合作用产物，维持适当的叶面积有利于冬瓜的生长，确保肥料的供应是优质高产型的。
以上就是冬瓜种植方式有哪些，冬瓜的各生长和发育阶段特点！冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。