我们常说的农家肥主要指畜禽粪便，其中滋生着大量有害微生物，在现代工厂化的养殖中还有添加剂和处理粪便的化学物质，这些都需要通过发酵将其消灭或清理。农家肥的发酵途径主要有堆腐、沤腐或先沤后堆等，在北方一般以堆腐为主。那么农家肥怎样进行科学堆腐呢？今天小编就来带大家了解一下。
农家肥堆腐的目的，首先是将其中的有机态养分分解为无机态，便于作物的吸收；其次是消灭其中的有害微生物，以利于有益微生物繁衍；三是清理其中的有害化学物质，如清圈用的火碱和过腹的添加剂等。
农家肥的发酵是有阶段性的，即半腐熟、腐熟和过腐熟。半腐熟是粪质较软，有浓郁的霉味，颜色有所改变，如人粪由黄变绿，秸秆垫料由黄变棕。
在不是每天清圈风干的情况下，即农村分散养殖时，圈中早期堆积的粪便多已进入半腐熟状态，只是近期堆积的为未发酵。腐熟的粪便为一抹黑色，粪便的原形态已不复存在，即黑烂臭。过腐熟是粪堆剖面已出现白色，即滋生放射菌。刚出现白色，即白色是点状分布，就应立即停止发酵，通过翻倒降温备用。若白色呈片状分布即为过腐熟，即粪色发白，粪质粉状，臭味消失，变为土腥味。这时基本不是粪，而是腐殖土。
农家肥与化肥相比，其养分浓度过低，且养分为有机态，大分子的不能为作物吸收，发酵的目的是将迟效性有机态养分分解为快速性矿物质态养分，以便于作物吸收。发酵本身是消耗养分的，为了提高农家肥的养分浓度，不应过腐熟，以腐熟为好，半腐熟更好。
就消灭有害微生物而言，半腐熟即可达到目的。据彭克明等《农业化学》所载，当堆内温度达到45～48℃时，玉米谷茬内的400条粟灰螟只需要1天全部死亡。而马粪堆积7天温度即可达到75℃，羊粪堆积12天温度即达到65℃。有机肥工厂化生产，一般都采用配料制，热性肥与冷性肥搭配，甚至加入秸秆，一般半腐熟和腐熟就能达到杀灭有害微生物的目的，不需要过腐熟。腐熟的过程还是释放有机酸的过程，有机酸可以消减混在粪便中的碱性物质。所以消除有害物质做到堆腐即可，不需要过腐熟。
过腐熟不仅消耗大量养分，降低利用率，更会使三要素营养比例失调。因此我们应当清醒认识到，过腐熟的有机肥是无法用于生产的。
以上就是农家肥科学适度堆腐发方法。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注火爆农化招商网。