马铃薯的淀粉含量极高，是我们日常生活经常食用的蔬菜。本文针对南方秋冬季马铃薯种植过程中有机肥和钾肥施用不足等问题，提出以下施肥原则和建议：
施肥原则
（1）依据土壤肥力条件优化氮磷钾化肥用量；
（2）增施有机肥，提倡有机无机配施和秸秆覆盖；忌用没有充分腐熟的有机肥料；
（3）适当增施钾肥；
（4）基肥、追肥结合，追肥以氮钾肥为主；
（5）肥料施用应与绿色增产增效栽培技术相结合。
施肥建议
（1）产量水平3000公斤/亩以上，氮肥（N）11-13公斤/亩，磷肥（P2O5）9-11公斤/亩，钾肥（K2O）12-15公斤/亩；
（2）产量水平2000-3000公斤/亩，氮肥（N）9-11公斤/亩，磷肥（P2O5）7-9公斤/亩，钾肥（K2O）10-12公斤/亩；
（3）产量水平1500-2000公斤/亩，氮肥（N）7-9公斤/亩，磷肥（P2O5）5-7公斤/亩，钾肥（K2O）7-10公斤/亩；
（4）产量水平1500公斤/亩以下，氮肥（N）6-7公斤/亩，磷肥（P2O5）3-5公斤/亩，钾肥（K2O）5-7公斤/亩。
每亩施用2-3方有机肥作基肥；若基肥施用有机肥，可酌情减少化肥用量。氮钾肥40%-50%作基肥，50%-60%作追肥，磷肥全部作为基肥，对于土壤质地偏砂的田块，钾肥应分次施用。对于硼或锌缺乏的土壤，可基施硼砂1公斤/亩或硫酸锌1-2公斤/亩。来源：全国农技推广