2021世界牡丹大会由山东省主办，菏泽市承办，菏泽市牡丹产业发展中心具体负责。今年为第三届，秉承“让牡丹为人类带来健康和美丽”的办会宗旨，以“让世界爱上菏泽牡丹”为大会主题。大会主会场设在山东省菏泽市，陕西咸阳大唐牡丹园设分会场，于4月8日至13日召开，主要内容为一个主旨论坛、四个专业分论坛、一个牡丹赛花会和一个牡丹产业成果展。
主旨论坛将于4月8日9:30—11:30在菏泽会盟台举行。山东省委省政府有关领导，山东省直有关部门和牡丹主产区有关领导，国内外具有世界影响力的牡丹专家、学者、企业代表，菏泽市、各县区有关领导和牡丹种植、加工企业代表及中外媒体记者等，共计280余人参加。将通过高端专家演讲等方式，进一步明确牡丹产业发展方向，挖掘产业发展潜力，为牡丹产业发展增添新动能。
四个专业分论坛均在4月8日下午举行，分别由菏泽尧舜牡丹、康普生物、龙池实业、天宝科技四家企业承办，地点依次为尧舜国际交流会议中心、菏泽会盟台、龙池牡丹事业公司会议中心、高新区会议中心。分论坛围绕“搭建牡丹产业平台化发展平台，打造菏泽牡丹产业共享品牌”、“让牡丹籽油成为营养健康膳食补充剂”、“科技创新驱动牡丹产品销售”、“牡丹功能性产品研发与临床应用”四个主题，将深入研讨提升菏泽牡丹产业发展的新路径。
牡丹“赛花会”由中国花卉协会牡丹芍药分会、菏泽市主办，4月6日至12日在曹州牡丹园国花馆进行作品展示。“赛花会”特设2021中国牡丹之都（菏泽）牡丹园艺“金牡丹奖”一个，奖金10万元，并由菏泽市颁发奖章和证书。围绕新品种繁育、盆栽精品、技艺栽培分别设立牡丹园艺一二三等奖，奖金分别为5000元、3000元、1000元。“赛花会”作品将进行线上展示，并发起网络投票有奖评选活动。本次“赛花会”将进一步促进菏泽市观赏牡丹向盆栽化、品种专用化、标准化、规范化、产业化方向发展。
牡丹产业成果展将于4月7日至13日在曹州牡丹园东门内进行，围绕牡丹籽油、牡丹茶、牡丹化妆品、牡丹日化品、牡丹功能性产品、牡丹文创产品等，集中展现菏泽市乃至全国牡丹产业发展成果。