芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，药用功能以旱芹为佳。今天小编就跟大家说一下芹菜的施肥原则和施肥方法。
施肥原则
1.施用充足的底肥满足前期生长对养分的要求，同时防止生长后期脱肥。
2.芹菜对氮肥需求量更大，钙、钾肥次之，磷、镁肥相对较少。
3.芹菜需硼较多，应补施硼肥或叶面喷施多元微肥，避免出现茎折病。
4.保持土壤水分充足，芹菜是浅根作物，根系不发达，要求土壤相对湿度在90%以上。
5.芹菜不宜强光直射，尤其是苗期，但充足的阳光有利于生长，减少病虫害发生。
施肥建议
1.基肥施用充分腐熟的农家肥2-3方/亩，或商品有机肥300-400公斤/亩。
2.产量水平8000-10000公斤/亩，氮肥（N）20-25公斤/亩，磷肥（P2O5）10-13公斤/亩，钾肥（K2O）18-23公斤/亩；产量水平6000-8000公斤/亩，氮肥（N）15-20公斤/亩，磷肥（P2O5）8-10公斤/亩，钾肥（K2O）13-18公斤/亩；产量水平4000-6000公斤/亩，氮肥（N）10-15公斤/亩，磷肥（P2O5）5-8公斤/亩，钾肥（K2O）8-13公斤/亩。
3.芹菜全生育期需要追肥3-4次，其中20%氮、20%钾和100%的磷肥作基施，在5-6叶时开始头一次追肥，结合灌溉施入。每次追肥间隔15-20天，追肥之间可根据土壤墒情进行一次灌溉，以保持土壤含水量。
4.芹菜生长前期应注重氮肥施用，后期应注重钾肥施用。如缺钙发生心腐病，可用0.3%-0.5%的硝酸钙或者氯化钙溶液进行叶面喷施。芹菜生育期叶面喷施0.2%硼砂溶液，可在一定程度上避免茎裂的发生。