深翻土壤：初冬精细深翻，既能改善土壤理化结构，促使枣树根群扩展深扎，增强树体健壮生长，又能将园内树下的残枝病叶、残果、杂草等翻耕入土作肥料，这种措施可达到杀灭病虫越冬虫蛹，减少虫源的目的。
及时清园：对枣园内枯枝落叶、落果、病果、虫果以及杂草等物，要及时清理并集中烧掉或深埋沤肥。
整形修剪：枣树秋冬季修剪的主要任务是：1.疏枝。剪除病虫枝、膛内交叉枝、重叠枝、竞争枝、提高光合效率，减少养分消耗。2.回缩。回缩衰老枝、树冠下部延长枝、直立枝，平衡、增强树势，培养结果枝组。3.短截。短截延长枝的1年生枣头，控制枣头延长生长，提高来年结果能力。
病虫防治：1.清洁枣园。枣树落叶后，清洁枣园，清扫落叶、残果、杂果及修剪时剪除的病虫枝和枯枝，集中烧毁深埋。2.刮树皮束草圈诱虫化蛹。越冬幼虫下树化蛹前，应及时在树杆基部刮掉10-15厘米宽1圈粗糙树皮，绑缚柴草围裙。以阻止并诱集食心虫等越冬害虫下树产卵，冬季收集烧毁深埋。3.防虫。秋末初冬，结合清洁枣园，及时拣拾食心虫等各种病虫害造成的枣园落果、虫枝，摘除残留在树上的带病枣吊，集中烧毁或深埋。4.涂白。用水10份、生石灰3份、石硫合剂原液0.5份，油脂少许（动植物油均可）的涂白液涂白树杆。5.秋冬压土灭茧。秋冬结合施基肥，犁翻枣园，将树盘内10厘米以上表土埋入施肥坑内，消灭食心虫越冬幼虫或刚羽化的成虫。来源：农业科技报