近年来，蔬菜果实畸形问题十分突出，严重影响蔬菜果实的品质，菜农不仅不好卖，利益也会大大减少。那么，蔬菜果实畸形是咋回事儿？该如何预防呢？
蔬菜果实畸形的原因
大体来说，主要是在果实形成前（花芽分化期）或果实形成中受到了各种因素的影响，其中温度、水分、营养、点花药等是影响较大的几类因素，另外药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会造成花果畸形。
1、品种因素某些作物畸形果的发生与品种有一定的关系。如番茄，一般认为大型果品种的畸形果较多，中小型果品种的畸形果较少。
2、花芽分化不良主要是由于在花芽分化期遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等环境因素，导致花芽分化障碍，在花芽形成以后就处于畸形状态，结出的果实也就是畸形的。
3、根系受伤或者发育不良瓜类作物植株根系发育不良时，养分吸收受到抑制，植株抗性下降，叶片生长不良，光合产物以及所吸收的营养不能很好的输送到瓜条中去，容易造成瓜条畸形并且空心。
4、肥料使用不合理（1）缺乏钙硼肥料只要是结果类蔬菜，在结果盛期都需要大量的钙肥，所以如果瓜类蔬菜钙硼肥缺乏，也会造成瓜条空心，口感发苦，黄瓜上会出现细腰瓜。
（2）氮肥施用过多番茄中出现的多心室巨形畸形果，一般是由于栽培过程中，氮肥施用过多，导致花芽过度分化，心室数目增多而造成的。
5、开花结实量多，养分分配不均开花结果较多，后期果实长大过程中，养分分配不均，会造成果实大小不一，产生畸形果。
6、温度、光照条件不适宜尤其是夏季，温度较高，若遇连阴天，一些在遮阳网下进入开花坐果期的作物，会由于长时间的缺乏光照，出现花果焦化、果实畸形的情况。冬季温度较低，若作物连续受低温障碍，也会出现畸形果。
7、植物生长调节剂使用不当为达到保花保果的效果，番茄生产过程中过多使用2，4-D或防落素等植物生长调节剂，但是使用过程中药剂使用浓度过大、蘸花时间选取不当、温度不合适、重复蘸花等因素，均容易形成畸形果。
8、病虫害原因导致畸形花果的主要就是病毒病。番茄、西葫芦、黄瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影响较为严重，常造成大量畸形花果的出现。如花叶病毒、条斑病毒、绿斑驳病毒等，不仅会严重影响番茄、黄瓜的开花坐果，已长大的果实也会变成花脸果、青皮果及生瘤，果面凹凸，丧失商品价值。
蔬菜作物果实畸形的预防措施
1、做好苗期管理确保花芽分化正常。适宜的育苗条件在育苗期间，控制适宜的育苗条件是防止畸形果的关键。
2、及时做好疏花疏果例如番茄，正常花蕾萼片数为5~7枚，萼片在9枚以上者为畸形花，应及时摘除。待每穗果坐齐后，再及时疏掉因蘸花而形成的残花和畸形果。
3、合理使用植物生长调节剂（以番茄为例）正确合理使用生长调节剂蘸花，能够有效降低番茄畸形果的发生。
以上就是蔬菜果实畸形是咋回事儿，该如何预防，早看早知道的全部内容了，希望对大家有所帮助！